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Los ingredientes
Ensalada
- Ensalada (hojas) 6 puñados
- Tocino 30 gramos (4 rebanadas)
- Tomates secos 6 rodajas
- Cebolla roja 1/2 piezas
- Gorgonzola 40 gramos
- Bizcochos blancos 1-2 puñados
Gasolinera
- Mostaza francesa 1 cucharada
- Miel 1 cucharadita
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Jugo de limón (o vinagre) 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: tocino, tomate, ensalada, queso
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Plato, cuchillo de cocina, tabla de cortar, ensaladera.
Cocina
Paso 1: lava las verduras.
Enjuague bien la ensalada, séquela y, si las hojas no son grandes, vierta en la ensaladera. Grande debe ser rasgado o picado.
Corte los tomates secos y envíelos a la ensaladera a las verduras.
Paso 2: freír el tocino.
Corta el tocino en tiras y fríe en una sartén durante 5 minutos, para que la grasa se derrita y el tocino se vuelva crujiente. Luego, séquelo con toallas de papel y envíelo a la ensaladera a los otros ingredientes.
Paso 3: agrega la cebolla.
Pela la cebolla y córtala en aros finos.
Paso 4: preparar una estación de servicio.
Combine todos los ingredientes para la salsa en un recipiente aparte y agite vigorosamente con un batidor o tenedor.
Paso 5: agregue gorgonzola y galletas saladas.
Vierta el aderezo en la ensalada, mezcle. Dejar reposar 5-7 minutos. Al final, agregue gorgonzola en cubitos y galletas. Este último, justo antes de servir, para no mojarse.
Paso 6: sirva la ensalada con gorgonzola y tocino.
Sirva la ensalada con gorgonzola y tocino inmediatamente después de la preparación, para que las verduras no se pongan agrias o pierdan su sabor y apariencia. Este es un plato muy ligero, que se debe comer por separado de todos los demás.Buen provecho!
