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Ingredientes para albóndigas de champiñones
- Puré de papas 2 tazas
- Huevo 1 pieza (selectivo)
- Harina de trigo 1.5 tazas
- Sal al gusto
- Champiñones 300 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Tocino para servir
- Aceite de oliva opcional
- Especias al gusto
- Ingredientes principales: papa, cebolla, champiñones, harina
- Sirviendo 5 porciones
Inventario:
Sartén, plato, cucharada, tabla de cortar, sartén, cuchara ranurada.
Cocina
Paso 1: prepara el relleno.
Lavar los champiñones y picarlos finamente.
Pelar la cebolla y desmenuzarla en cubitos pequeños.
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté suave. Agregue champiñones, especias y sal a la cebolla, fría todo junto hasta que estén tiernos, a menudo revolviendo.
Paso 2: prepara la masa de papa.
Prepare puré de papas con papas hervidas, pelarlas y triturarlas con un flechazo. El puré debe estar frío cuando comienzas a amasar la masa.
Agregue la harina de trigo tamizada y el huevo al puré. Mezclar bien para hacer una masa homogénea. Sal
Obtienes una masa bastante apretada que mantiene bien su forma y no se adhiere a tus manos.
Paso 3: esculpe las albóndigas con champiñones.
Divide la masa en 10 partes iguales. Y cada uno tendrá una bola de masa.
Primero, haz un pastel plano con la masa, coloca el relleno de champiñones restante en el centro y pégalo en la parte superior del borde para hacer una bola.
Coloque la bola terminada en un tablero espolvoreado con harina para que no se pegue y comience a esculpir la siguiente.
Paso 4: cocina las albóndigas con champiñones.
Hervir agua con un poco de aceite de oliva.
Pon las albóndigas de papa en agua hirviendo y cocínalas para 5-7 minutos a fuego lento hasta que salgan.
Retire las albóndigas de champiñones con una cuchara ranurada y colóquelas en porciones.
Paso 5: sirve las albóndigas con champiñones.
Sirva las albóndigas con relleno de champiñones, adorne con tocino frito. Puede agregar crema agria y hierbas frescas. El sabor de las bolas de papa preparadas de acuerdo con esta receta es simplemente increíble. Gran comida para el almuerzo o la cena para toda la familia.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Si tienes albóndigas al azar hasta el día siguiente, para calentarlas, freírlas, resulta delicioso.
realmente volar lejos! ¡Esperamos con ansias el lanzamiento y lo rockearemos!
Es una frase bastante valiosa
La publicación es buena, leí y vi muchos de mis errores, pero no vi el principal :)
Artículo muy profundo y positivo, gracias. Ahora miraré tu blog más a menudo.
Un amigo dio un enlace, a menudo no leo algo así, ¡pero no me arrepentí aquí!
Estas equivocado. Estoy seguro. Puedo probarlo.