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Tomates secados al sol para almacenamiento a largo plazo

Tomates secados al sol para almacenamiento a largo plazo


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Los ingredientes

  1. Tomates 2.5 kg
  2. Pimienta negra 0.5 cucharaditas
  3. Hierbas provenzales 1 cucharadita
  4. Azúcar 2 cucharadas l
  5. Sal 1.5 cucharaditas
  6. Ajo 3 dientes.
  7. Aceite de girasol 150 ml
  • Ingredientes Principales Tomate

Inventario:

cuchillo, cuchara, tabla de cortar, estofado, sartén

Cocina


Paso 1

Elige tomates carnosos. Córtalos por la mitad. Con una cuchara, retire las semillas y la pulpa. Extienda los tomates en bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino. Encajo en dos bandejas para hornear.

Paso 2

Mezclamos sal, azúcar, pimienta y hierbas provenzales, espolvoreamos bien los tomates con la mezcla y los enviamos al horno precalentado a 110 grados durante 3.5 a 4 horas. La puerta del horno debe estar entreabierta. Pongo en una cuchara. Tomates listos (no deben estar completamente secos y rotos), poner en frascos limpios.

Paso 3

En una cacerola (cacerola), calienta el aceite y agrégale ajo. Tan pronto como el ajo comience a dorarse, sáquelo, apague la estufa y vierta los tomates con aceite caliente (no hirviendo). Enrollamos (cerramos) las latas y las enviamos debajo de una toalla tibia hasta que se enfríe por completo. Estos tomates se pueden almacenar en la despensa. El aceite de ellos también se puede usar para aderezar ensaladas. De esta cantidad de tomate, se obtuvo un frasco de 0,5 l.



Comentarios:

  1. Aviva

    En mi opinión, se cometen errores. Escríbeme en PM.

  2. Faki

    Si, todo tiene sentido

  3. Macage

    Oh gracias

  4. Lorencz

    Bravo, que palabras tan adecuadas..., excelente pensamiento



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