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Los ingredientes
- Harina 2 tazas
- Azúcar en polvo 1 taza
- Sal 1 pizca
- Leche 1 cucharada
- Mantequilla o margarina 5 cucharadas
- 2 yemas de huevo
- Canela al gusto
- Manzana 1 pieza
- Azúcar espolvoreada
- Ingredientes principales
Inventario:
Bandeja de horno, cuchillo, pergamino para hornear, tamiz, cuchillo
Cocina
Paso 1: amasa la masa.
Tamizar la harina, agregarle la mantequilla y picar la masa con un cuchillo, mezclando los ingredientes. Revuelva rápidamente para no calentar el aceite. Agregue azúcar, sal, pique un poco nuevamente y luego agregue las yemas de huevo y una cucharada de leche.
Al final, amasa brevemente la masa con las manos, primero girándola en una bola y luego amasando hasta obtener un pastel grueso 4 cm. Envuelva en papel de aluminio y refrigere 1 hora.
Paso 2: hacer galletas.
Enrolle la masa fría en una capa delgada (no olvide rociar la mesa con harina) y córtela en cuadrados o triángulos (dependiendo de la forma de galletas que más le guste). Espesor de la masa sobre 0,5 cm.
Pela la manzana de la cáscara y córtala en rodajas pequeñas, coloca una rodaja en cada triángulo y envuelve la masa con las esquinas hacia adentro. Espolvorea azúcar por encima.
Paso 3: hornea galletas con manzanas y canela.
Coloque las galletas en el pergamino y la bandeja para hornear, y luego hornee precalentado 200 grados horno para 20 minutos. Después de cocinar, se debe dejar que el hígado se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 4: sirva galletas con manzanas y canela.
Las galletas son muy sabrosas, por cierto, puedes usar no solo manzanas, sino también plátanos, chocolate y mermelada, pero con manzanas, en mi opinión, es lo mejor.
Buen provecho!
