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Los ingredientes
- Berenjena 1 kg
- Tomates 1 kilogramo
- Pimienta búlgara 400 gramos
- Manzanas 300 gramos
- Cebolla 500 gramos
- Aceite vegetal 200 mililitros
- Sal 1-2 cucharadas
- Azúcar 1 cucharadita
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, manzana
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Cacerola, cuchillo, tabla de cortar, tarro
Cocina
Paso 1: prepara vegetales y manzanas.
Cortar la berenjena, la sal y dejar actuar 30 minutos. Enjuague con agua corriente y seque.
Corte las manzanas, tomates, pimientos y cebollas en tazas pequeñas.
Paso 2: guisa las verduras.
En una sartén de paredes gruesas, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté suave.
Agregue los tomates a la cebolla, cubra y deje actuar. 10 minutos.
Luego ponga la berenjena en la sartén.
Agrega pimienta.
Y manzanas también.
Sal, pimienta, tapar y dejar otro sobre 3 minutos.
Coloque la berenjena con manzanas en frascos y esterilice en una olla de agua hirviendo para 15-20 minutos (frascos pequeños) y 25-30 minutos (para frascos de 800 mililitros). Apriete bien las cubiertas inmediatamente después de atornillar.
Envuelva los frascos con una manta en blanco y espere hasta que se enfríen a temperatura ambiente.
Paso 3: sirva la berenjena con manzanas.
Sirve las berenjenas con manzanas frías como refrigerio o agrégalas a los platos. Muy sabroso!
Buen provecho!
Considero que es un tema muy interesante. Le sugiero que deba discutir aquí o en PM.
What would we do without your very good idea