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Charlotte a granel

Charlotte a granel



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Los ingredientes

  1. Sémola 2 tazas
  2. Harina de trigo 1 taza
  3. Harina de trigo grueso 1 taza
  4. Azúcar 1 taza
  5. Polvo de hornear para masa 2 cucharaditas
  6. Manzanas 1 kilogramo
  7. Canela 1 cucharada
  8. Jugo de limón 1 cucharada
  9. Mantequilla o margarina 250 gramos
  10. Azúcar glas para decorar
  • Ingredientes principales: manzana, azúcar

Inventario:

Bandeja para hornear (26 cm de diámetro), pergamino para hornear, rallador, plato

Cocina

Paso 1: prepara la primera capa de masa y manzanas.


Pelar las manzanas y las cáscaras. Rallar las frutas en un rallador fino. Mezcle las manzanas ralladas con jugo de limón, azúcar y canela. Mezclar bien
En otro plato, mezcle la harina, la harina integral, la sémola y el polvo de hornear para la masa. Mezclar muy bien.

Cubra el molde partido con pergamino para hornear y espolvoree la mitad de la mezcla seca sobre su fondo, y luego coloque todas las manzanas ralladas, aplastándolas y presionándolas ligeramente (muy ligeramente) con una cuchara.

Paso 2: prepara la segunda capa de masa.


Vierte la mitad restante de la masa suelta sobre las manzanas y ralla la mantequilla fría o la margarina encima (o puedes cortarlas en rodajas finas).

Paso 3: hornee charlotte a granel.


Hornea el pastel en precalentado 190 grados horno para 60 minutos. Y luego déjelo en forma durante varias horas, preferiblemente de noche, para que se enfríe por completo.
Retire la charlotte del molde, adórnela con azúcar glas y sirva.

Paso 4: sirva charlotte a granel.


¡A todos les gustará la masa crujiente y una gran cantidad de relleno dulce y sabroso! Un maravilloso pastel para tomar té en familia.
Buen provecho!


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