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Ingredientes de ensalada de frijoles blancos
- Frijoles blancos (enlatados) 500 gramos
- Pimiento rojo 1/2 piezas
- Pimiento amarillo 1/2 piezas
- Pimiento verde 1/2 piezas
- Cebolla roja 1 pieza
- Verduras frescas (perejil, eneldo, estragón) al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal al gusto
- Vinagre balsámico o jugo de limón al gusto
- Ingredientes principales: frijoles, cebollas, pimientos, verduras
- Sirviendo 3 porciones
Inventario:
Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, plato.
Cocina
Paso 1: prepara los frijoles.
Drene el líquido de los frijoles enlatados. Enjuague los frijoles con agua fría y séquelos.
Paso 2: picar verduras y hierbas.
Lavar, secar, pimienta y cortar en cubos muy pequeños del mismo tamaño.
Cortar la cebolla pelada en cubos del mismo tamaño que los pimientos.
Lave las verduras, seque con toallas y pique finamente.
Paso 3: mezcla la ensalada de frijoles blancos.
Combine los frijoles, cebollas, pimientos y hierbas en una ensaladera. Mezcle por separado el vinagre o el jugo de limón con aceite (bata hasta que esté suave) y vierta el aderezo resultante en la ensalada.
Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Paso 4: sirva ensalada de frijoles blancos.
Sirva ensalada de frijoles blancos con picatostes crujientes. Puede servir a la manera de bruschettas poniendo la ensalada en pan tostado. Es muy sabroso y satisfactorio, y lo más importante, saludable, nutritivo y se puede ayunar.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Deje reposar la ensalada durante varios minutos después de la cocción, para que quede más sabrosa.
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