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Tarta de queso de chocolate y algodón sin harina

Tarta de queso de chocolate y algodón sin harina

Los ingredientes

  1. chocolate (con un contenido de cacao del 70%) 100 g.
  2. queso crema cuajada 100 g.
  3. huevos 3 pcs.
  4. azúcar 40 g
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Cocina



Enviamos el chocolate a un baño de agua y lo derretimos, revolviendo ocasionalmente. Las ardillas se separan de las yemas. Revuelva el queso crema a temperatura ambiente hasta que esté suave.

Batir las claras en una espuma fuerte, agregando gradualmente azúcar.

Agregue el chocolate derretido y las yemas al queso.

Las proteínas batidas se mezclan suavemente con la masa de queso y chocolate. Engrasamos la fuente para hornear con aceite y la enviamos a hornear en un baño de agua durante 15 minutos a 170 ° C y 10 minutos a 160 ° C. ¡Nuestro pastel de queso de algodón está listo! ¡Servir frío! Buen provecho!