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Pastel de membrillo

Pastel de membrillo



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Los ingredientes

  1. Membrillo 10-12 pcs
  2. Mantequilla 200 gr
  3. Harina 2 tazas
  4. Azúcar 1.5 tazas
  5. Limones 2 piezas
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales membrillo

Inventario:

el horno

Cocina


2/3 de mantequilla cortada en cubos y fría Mezcle 1 taza + 1 cucharada. harina con 1 cucharada azúcar, 1 cucharadita sal, aceite, 1/3 taza de agua fría. Ponga la masa así obtenida en el refrigerador.
Pele el membrillo, córtelo por la mitad y retire el núcleo.
Vierte 2,5 litros de agua en la sartén. Agregue la ralladura de medio limón, jugo de 1.5 limones, 1 taza de azúcar, membrillo. Lleve a ebullición y cocine debajo de la tapa durante 8 minutos.
Precaliente el horno a 190 grados. En una cacerola, mezcle 0.5 tazas de azúcar con una pizca de sal y caliente hasta que el azúcar comience a derretirse. Sacamos y mezclamos con 2 cucharadas. mantequilla. Extienda el membrillo, vierta la mitad restante del limón. Desenrolle la masa, extienda sobre el membrillo. Ponga en el horno para hornear a 190 grados durante 45-50 minutos. Retire del horno, deje enfriar.


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