Video

Navidad kutia con un patrón

Navidad kutia con un patrón

Los ingredientes

Para kutya:

  1. Cebada o trigo 200 g (1 taza 200 ml)
  2. Amapola 100 gramos
  3. Nueces 100 gramos
  4. Pasas 100 gramos
  5. Miel al gusto
  6. Sal 1 cucharadita sin tobogán

Para el patrón:

  1. Agua 1.5 l
  2. Manzanas y peras secas 300 gr
  3. Ciruelas pasas 100 gr
  4. Pasas 50 gr
  5. Miel o azúcar al gusto al gusto
  • Ingredientes principales

Inventario:

tazón, cuchillo, sartén, sartén

Cocina


1. Es aconsejable remojar la cebada perlada en agua durante 6 horas o toda la noche, después de lavarla bien. Luego lávelo bien nuevamente, agregue agua en la proporción de 1 parte de cereal por 2 partes de agua y cocine por 20-25 minutos hasta que esté suave. Sal después de hervir. Si no hay tiempo para remojar, entonces necesita aumentar la cantidad de agua y el tiempo de cocción. Deseche el cereal cocido en un colador para que quede todo el exceso de líquido del vidrio, si lo hay.

2. Enjuague bien con frutos secos, agregue agua y cocine por 30 minutos. Déjalo reposar durante 2-3 horas. El azúcar se puede agregar en cualquier momento, pero la miel, solo en un uzvar tibio, en el calor perderá sus propiedades útiles.

3. Semilla de amapola vierta 200 ml de agua y cocine a fuego moderado sin hervir durante 20 minutos. Si hay líquido en la amapola, también deséchelo en un colador para que sea de vidrio. Batir la amapola con una licuadora o pasar por una picadora de carne, o triturar con azúcar en un mortero.

4. Hervir las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos. Secar con toallas de papel.

5. Nueces grandes picadas, freír en una sartén. Opcionalmente, retire la cáscara, después de asarla, deja bien.

6. En un tazón grande, mezcle cereales, pasas, miel y nueces. Parte de las pasas y nueces para dejar para la decoración. Agregue miel o azúcar al gusto.