Carne

Carne bajo una capa de papa

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Ingredientes para cocinar carne bajo una capa de papa

  1. Carne de cerdo (chuleta) 3 rebanadas
  2. 5 papas (tamaño mediano)
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Sidra 1 cucharada
  5. Harina de trigo 1 cucharada
  6. Huevos 3 piezas
  7. Pan rallado 2 tazas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, patata, cebolla
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, plato, rallador, cucharada, espátula, gasa.

Cocina

Paso 1: prepara la masa de papa.


Pele y ralle las papas en un rallador muy fino, luego drene el exceso de agua, transfiera la masa a una gasa y exprima.
Mezcle la pulpa de papa exprimida con cebolla finamente rallada, sidra, huevo, harina, sal y pimienta. Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: prepara las chuletas.


Las chuletas de cerdo deben hacerse muy delgadas para que estén bien cocidas. Sal la carne, pimienta al gusto por todos lados y enrolle la harina, luego cepille el exceso.

Encima de la chuleta, coloque la masa de papa, nivelando con una capa gruesa.

Espolvorea la chuleta con pan rallado de papa. Deje que haya muchas galletas, para que la corteza quede crujiente.

Paso 3: fríe la carne debajo de una capa de papa.


Ahora la parte más difícil es la carne y las papas necesitan ser fritas. Para hacer esto, caliente bien una gran cantidad de aceite y coloque la chuleta en una sartén con las papas hacia abajo. Eso es todo, ahora espera hasta que la corteza de papa se agarre y se pegue a la carne, y luego dale la vuelta con cuidado y fríe la chuleta al otro lado. Puede darle la vuelta varias veces para que tanto la carne como las papas estén completamente cocidas. Pero como nuestro corte es delgado, es bastante rápido.
Freír una chuleta en una sartén.

Paso 4: sirva la carne debajo de una capa de papa.


Sirva la carne debajo de una capa de papa tan caliente como el plato principal. En mi opinión, no se necesita guarnición aquí, excepto algo como una ensalada ligera de vegetales.

Patatas fritas y carne de cerdo jugosa: una gran combinación, muy sabrosa y simple al mismo tiempo. Tales chuletas serán bastante apropiadas para servir en la mesa festiva.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de carne de cerdo, el pollo también es adecuado. Haga chuletas de filete o muslos, separando previamente la carne de los huesos.


Mira el video: Pastel de Patata y Carne. Receta muy Fácil y Deliciosa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kigarg

    ¿Por qué todos los laureles serán para el autor y también lo odiaremos?

  2. Heru

    La respuesta muy divertida

  3. Noland

    Gracias por el apoyo.

  4. Jerrod

    Honestamente buenas noticias

  5. Bureig

    Dime a quien puedo preguntar



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