Ensaladas

Ensalada de rúcula, pomelo y rábano

Ensalada de rúcula, pomelo y rábano



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Ingredientes para ensalada con rúcula, pomelo y rábano

  1. Rábano 60 gramos
  2. Rúcula 60 gramos
  3. 1/2 toronja
  4. Queso ricotta 40 gramos
  5. Aceite de oliva 4 gramos
  6. Jugo de limón 2 cucharaditas
  7. Miel 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: rojo, ensalada, pomelo, miel
  • Porción 1 porción

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara, batidor.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Lave el rábano, pele y pique finamente en tiras o ralle si lo desea.
Enjuaga la toronja, pela y divide las partes blanquecinas, quita las semillas y corta la carne en trozos grandes.
Enjuague y seque la rúcula con toallas de papel.

Paso 2: mezcla los ingredientes.


Coloca la ensalada en capas. Primero rúcula, como una almohada, luego rábano rallado y rodajas de pomelo.

Mezcle el jugo de limón por separado con miel, aceite, sal y pimienta molida. Vierta el aderezo de ensalada resultante y adorne con ricotta desmenuzado.

Paso 3: sirva la ensalada con rúcula, toronja y rábano.


La ensalada con rúcula, pomelo y rábano se prepara inmediatamente antes de servir, no se recomienda reposar en absoluto. La combinación de ingredientes es original y fresca, es una ensalada jugosa y deliciosa. Muy comida de verano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Agregue para un crujido en una ensalada de avellanas o nueces.