Sopas

Sopa de queso crema y brócoli

Sopa de queso crema y brócoli


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Ingredientes para hacer sopa de queso y brócoli

  1. Queso parmesano (rallado) 1 cucharadita
  2. Yogurt natural 1 cucharada
  3. Leche 1 cucharada
  4. Brócoli 100 gramos
  5. Zanahoria 1 pieza
  6. Ajo 1 diente
  7. Cebolla 1/2 piezas
  8. Aceite de oliva 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: brócoli, cebolla, zanahoria, ajo, queso
  • Porción 1 porción

Inventario:

Cacerola, espátula, licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: pelar las verduras.


Pelar las cebollas, las zanahorias y el ajo. Desmontar el brócoli en inflorescencias y enjuagar bien.
Corte las zanahorias en círculos, las cebollas en cubos y simplemente frote el ajo o páselo por una prensa.

Paso 2: freír las cebollas.


En el fondo de la sartén en la que cocinará la sopa, caliente el aceite de oliva y mezcle la cebolla y el ajo. Freírlos a fuego medio hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.

Paso 3: cocina la sopa de brócoli con queso.


Agregue el brócoli y las zanahorias a la cebolla con ajo, mezcle y llene con agua. Agregue agua en función de qué tan delgada desea obtener la sopa. Si desea obtener una sopa espesa de crema, necesita bastante agua.
Sal, pimienta al gusto y cocine todo hasta que las verduras estén suaves. Retira la sartén del fuego.
Batir la sopa con una licuadora sumergible, agregando leche en una corriente delgada. Tenga cuidado, el contenido de la sartén puede gorgotear y salpicar al batir, así que comience a baja velocidad para no quemarse.

Paso 4: sirva la sopa de brócoli con queso.


Transfiera la sopa de puré de brócoli a un plato, adorne con yogur natural y queso. Servir caliente
Es solo que puede preparar una comida saludable y satisfactoria para el almuerzo. Realmente me gusta esta simple sopa. Especialmente si esperas cuando el queso de arriba se derrita un poco. ¡Lame tus dedos!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además, los crotones fritos crujientes se pueden servir con sopa de brócoli con queso.

- En lugar de solo agua, puede agregar caldo de verduras o pollo a la sopa, luego el plato resultará más satisfactorio y sabroso.



Comentarios:

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