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Repollo Joven Estofado

Repollo Joven Estofado


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Ingredientes para cocinar col joven estofada

  1. Repollo joven 1 cabeza
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Crema agria 2 cucharadas
  4. Harina de trigo 1 cucharada
  5. Eneldo fresco al gusto
  6. Condimento universal al gusto
  7. Pimienta molida al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: col, cebolla, crema agria
  • Porción 3-4

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, colador, espátula, tabla de cortar, cucharada.

Cocina

Paso 1: blanquear el repollo.


Corta el repollo en cuartos y córtalo en tiras pequeñas. Enjuague con agua corriente, seque y deje hervir en una olla de agua hirviendo sobre 7-10 minutos.
Dobla la col blanqueada en un colador y deja que drene el agua.

Paso 2: guisa la cebolla.


Al mismo tiempo, pela y pica la cebolla y fríela hasta que esté transparente con aceite vegetal.

Paso 3: guisar el repollo.


Agregue el repollo a la cebolla en la sartén, mezcle, sal, pimienta, agregue el condimento, un poco de agua caliente y cocine a fuego medio durante aproximadamente 5 minutosrevolviendo a menudo.

Paso 4: agrega eneldo y crema agria.


Agregue la harina y mezcle bien allí.

Añadir eneldo finamente picado.

Agregue crema agria al repollo y mezcle todo con mucho cuidado nuevamente.
Continúe guisando la col por aproximadamente 2-3 minutos, luego retirar del fuego, tapar y dejar solo 5-7 minutos.

Paso 5: sirva la col joven cocida.


El repollo joven estofado es muy sabroso. Se puede servir como guarnición o como plato principal. En mi opinión, es bueno y caliente, inmediatamente después de cocinar, y frío. Además, este repollo es rico en vitaminas, fibra y mejora la digestión, porque en la mesa siempre es una invitada bienvenida. Pero será posible cocinarlo solo en la primavera o el verano, cuando aparezcan las primeras cabezas de repollo. No duermas demasiado la temporada y asegúrate de cocinar el repollo joven de acuerdo con esta receta.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La crema agria para cocinar el repollo debe ser aceitosa, también puede tomar crema espesa.


Mira el video: FariKal Cordero en repollo Lamb in Cabbage. Plato tipico Nacional de Noruega (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Makazahn

    Creo que no tienes razón. Te invito a discutir.

  2. Vicente

    La pregunta es interesante, yo también participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  3. Paschal

    Me mantendré en silencio tal vez solo

  4. Sigifrith

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, te habla.



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