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Caviar de remolacha: una nueva receta para una merienda incomparable

Caviar de remolacha: una nueva receta para una merienda incomparable


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Los ingredientes

  1. Remolachas 1 kg.
  2. Cebollas 2-3 pcs.
  3. Ajo 5-6 dientes.
  4. Pasta de tomate 1 cucharada
  5. Salsa de tomate (salsa de tomate, adjika) 100 gr. o al gusto
  6. Sal Svan 2/3 cucharadita o al gusto
  7. Pimiento rojo picante al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Azúcar 1/2 cucharadita (o al gusto)
  11. Vinagre de manzana 1 cucharada
  12. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales

Inventario:

rallador, cuchillo, tabla de cortar, sartén, cuchara

Cocina


1) Las remolachas dulces sabrosas deben hervirse u hornearse en el horno hasta que estén completamente cocidas. Pelar y rallar.

2) Cortar la cebolla en un cubo y freírla en aceite vegetal hasta que esté dorada, agregar la remolacha rallada, la salsa de tomate (salsa de tomate, adjika), tengo salsa de tomate mediana hecha en casa, usted se guía por su gusto. Agregué pasta de tomate, azúcar, un poco de sal, pimiento picante y pimienta negra molida al gusto, 6-8 dientes de ajo, pasé por una prensa y me gustó la sal de Svani.

3) Por último, vierta vinagre de manzana, mezcle y guise desde el momento de hervir durante 5 minutos. Listo ¡Sabroso tanto frío como caliente con carne, pescado, papas, pasta, gachas o simplemente pan!

Buen provecho y maravilloso ambiente primaveral !!!


Consejos de recetas:

- Composición de la sal de Svan: sal de mesa, fenogreco (uzo-suneli), ajo, semillas de eneldo, semillas de cilantro, pimiento rojo picante, romero, tomate en polvo, pimentón, jengibre. La composición puede variar ligeramente según los productores de sal.