Sopas

Sopa de tomate con picatostes

Sopa de tomate con picatostes


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Ingredientes para hacer sopa de tomate con picatostes

Para sopa

  1. Tomates 1 kilogramo
  2. Cebolla (cebolla con plumas) 1 pieza
  3. Ajo 1 diente
  4. Aceite vegetal 1 cucharada
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Agua o caldo 400 mililitros
  7. Albahaca al gusto
  8. Orégano al gusto
  9. Azúcar 1/2 cucharadita

Para tostadas

  1. Ciabatta 4-5 rebanadas
  2. Aceite de oliva 2-3 cucharadas
  3. Mozzarella 100 gramos
  4. Albahaca al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate
  • Porción 3-4

Inventario:

Utensilios para hornear, licuadora, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: picar las verduras.


Enjuague verduras y hierbas frescas. Luego corta los tomates y las cebollas en trozos grandes, y recoge el orégano fresco y la albahaca con las manos.
Pelar el diente de ajo. Envíe la mitad a los tomates con cebolla y hierbas, y ponga el resto a la chapata.

Paso 2: hornea verduras.


Coloque los tomates, las cebollas, el orégano, la albahaca y la mitad de ajo picado en una fuente para hornear profunda. Espolvorear con sal y azúcar, verter sobre aceite vegetal y poner en un horno precalentado (fuego medio) 30 minutos.

Paso 3: agregue caldo o agua a las verduras.


Después de media hora, vierta las verduras al horno sobre 400 mililitros agua caliente y poner todo nuevamente en el horno 20 minutos.
Después de picar las verduras y hierbas con una licuadora, convertir todo en un puré de sopa.
Si es necesario, puede agregar más líquidos al final o en el proceso.

Paso 4: prepara los picatostes.


Vierte las rodajas de chapata con aceite de oliva, espolvorea con queso rallado encima y coloca las hojas de albahaca (si usas mozzarella, puedes dejarlo en rodajas grandes pero delgadas).
Ponga las rebanadas de pan en el horno precalentado 7-10 minutoshasta que el queso se derrita.
Los picatostes listos pueden cortarse en cubos o dejarse así.

Paso 5: sirva sopa de tomate con picatostes.


Vierta la sopa de tomate en platos y colóquela encima de los picatostes. Puedes servir sopa con crema agria fría o yogurt natural. Una deliciosa comida de verano para el almuerzo para toda la familia.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- De fresco, recién recogido de la sopa de tomate de jardín es mucho más sabrosa y deliciosa.


Mira el video: Cómo hacer sopa de tomate - Restaurante Umai Hotel Oriente, Zaragoza (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kenos

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo probarlo.

  2. Vikora

    La pregunta es la respuesta ideal.

  3. Akinodal

    Hoy he leído mucho sobre este tema.

  4. Mezilabar

    Cometes un error. Vamos a discutir. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  5. Linton

    En mi opinión no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablamos.



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