Sopas

Sopa crema con peras y apio

Sopa crema con peras y apio



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Los ingredientes

  1. Apio 1 ud. (grande)
  2. Pera 2 piezas
  3. Chalota 1 ud.
  4. Ajo 1 diente.
  5. 1 zanahoria
  6. Perejil (raíz) 1 pc.
  7. Patata 4 piezas
  8. Mantequilla 1 cucharada
  9. Agua 1 l.
  10. Nuez moscada al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales Zanahoria, apio
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

licuadora, sartén, cuchillo, tabla

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Antes de cocinar, todas las verduras y peras deben pelarse.
Corta todo en un cubo pequeño. Además del ajo, debe triturarse muy finamente.

Paso 2: cocina la sopa de crema con peras y apio.


Derrite la mantequilla en el fondo de la sartén y fríe las chalotas hasta que estén blandas. Cuando las cebollas se vuelvan claras, vierta agua en la sartén.
Agregue las verduras y peras restantes, sal, cubra y cocine por 25 minutos a fuego medio hasta que los ingredientes estén suaves.
Después de la sopa, deja que se enfríe un poco. Cuando deje de estar peligrosamente caliente, mézclelo con una licuadora hasta que quede suave, diluyéndolo con crema. Sazone con nuez moscada y pimienta. Barajar

Paso 3: sirva sopa de crema con peras y apio.


Antes de servir, agregue semillas y hierbas a la sopa de crema para la belleza. ¡Sirve para el almuerzo, es muy sabroso!
Buen provecho!