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Deliciosa Pascua sin hornear "Royal". Pascua cuajada choux

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Los ingredientes

  1. Requesón 9% 500 gr
  2. Yemas 2 uds.
  3. Mantequilla 100 gr
  4. Crema agria 100 gr
  5. Azúcar 80 gr
  6. Azúcar Vainilla 20 gr
  7. Ralladura de media naranja (limón) al gusto
  8. Albaricoques secos 150 gr
  • Ingredientes principales

Cocina


1. Muela el requesón con una licuadora o muela a través de un tamiz.

2. Para frotar la ralladura de media naranja (limón), solo la parte naranja (amarilla).

3. Agregue las yemas, la mantequilla, la crema agria, el azúcar, el azúcar de vainilla y la ralladura al requesón. Moler todo de nuevo hasta que quede suave.

4. Caliente la masa en un baño de agua o en una cacerola a fuego medio, sin dejar que hierva. La masa se volverá más líquida, esto es bastante normal.

5. Deje que la masa se enfríe un poco y envíe albaricoques secos finamente picados.

6. Extienda el formulario con 2 capas de gasa, envíe la masa de cuajada, coloque el formulario en un recipiente donde drene el exceso de líquido. Top establece un poco de opresión. Dejar en el refrigerador por 24 horas.

7. Coloque la Pascua en un plato para servir y decore.