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Vertuta con queso y hierbas

Vertuta con queso y hierbas



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Los ingredientes

Para la prueba:

  1. Harina 500 g.
  2. Agua 300 ml.
  3. Aceite vegetal 3 cucharadas
  4. Sal 0.5 cucharadita

Para el relleno:

  1. Queso Brynza 500 g.
  2. Eneldo 1 manojo grande.
  3. Huevo 2 piezas
  4. Aceite vegetal 50 ml.

Para lubricación:

  1. Huevo 1pcs
  2. Sésamo 10 g.
  • Ingredientes principales Huevos, Queso

Cocina


En un recipiente con agua tibia, disuelva la sal. Tamiza la harina y agrégala al bol con agua, amasa la masa. Agregue aceite vegetal. Amasar bien la masa durante unos 10 minutos, debe quedar elástica y no adherirse a las manos. Agregue harina gradualmente para no obstruir la masa con harina.

Deje la masa durante 20-30 minutos debajo de la película o debajo de una toalla.

Vamos a rellenarnos. Finamente picar el eneldo, picar el queso, prefiero hacerlo con un tenedor. Luego, combine el eneldo y el queso, agregue 2 huevos. Sal si el queso no es muy salado. Mezclar bien El relleno está listo.

Dividimos la masa en 4 partes, por lo que es más conveniente enrollarla finamente. Tome 1 parte, retire el resto debajo de la película.

Espolvoree la masa con harina y extiéndala lo más delgada posible. Ayudamos a estirar la masa con las manos. La masa literalmente brilla a través.

Engrasa la masa con aceite vegetal. Extendemos el relleno y lo convertimos en un rollo. Hazlo con las 3 partes restantes de la prueba. Como resultado, obtenemos 4 rollos con relleno. Luego ponemos los rollos en forma de caracol. En el lugar donde termina un rollo, comenzamos a colocar el siguiente, continuamos hasta que finalice el rollo. El resultado debería ser un pastel en forma de caracol.

Engrasa el pastel con el huevo y espolvorea con semillas de sésamo. Enviamos el horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos hasta que el pastel esté dorado.

¡Un delicioso pastel hecho de hojaldre con relleno de queso está listo! Buen provecho!