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Ingredientes de pollo con espinacas
- Filete de pollo 1 kilogramo
- Espinacas frescas 350 gramos
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Ricotta 125 gramos
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Aceite (vegetal o crema) para lubricación de moho
- Ingredientes principales: espinacas, pollo, queso.
- Sirviendo 8 porciones
Inventario:
Utensilios para hornear, sartén, martillo, cuchillo, tabla, espátula, film transparente.
Cocina
Paso 1: picar las espinacas.
Enjuague las hojas de espinaca, séquelas con toallas de papel y córtelas en tiras finas.
Paso 2: guisa las espinacas.
Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén y agrega las espinacas. Mientras revuelve, cocine a fuego lento los vegetales hasta que estén suaves, hasta que el líquido se evapore.
Retire las espinacas guisadas del fuego, mezcle con ricotta y agregue sal y pimienta al gusto.
Paso 3: vencer el filete.
Enjuague el filete y corte cuidadosamente cada uno a lo largo en dos mitades. Cubra con film transparente y bata bien cada mitad para hacer finas rebanadas de carne.
Después de batir el filete, espolvorea las chuletas con sal y pimienta por ambos lados.
Paso 4: enrolle y hornee rollos de pollo con espinacas.
Engrase la fuente para hornear.
Ponga espinacas y queso en cada chuleta y enróllelo en un rollo. Y rollos ya preparados se ponen en una fuente para hornear "cola" hacia abajo.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear rollos por 25 minutos. Acerca de 12 minutos los rollos deberán voltearse cuidadosamente a otro barril.
Paso 5: Sirva los rollos de pollo con espinacas.
Los rollos de pollo con espinacas se deben servir calientes o tibios. Es posible como plato principal o como refrigerio. En este último caso, es mejor cortar los rollos en trozos gruesos. Una gran adición a este plato es una ensalada de rábano con crema agria o tomates cherry y hierbas frescas. Muy sabroso, saludable y fácil!
Buen provecho!
Consejos de recetas:
"Puedes reemplazar la ricota con otro queso blando".
- Los rollos de pollo con espinacas se pueden freír en una sartén con mantequilla, no es necesario hornearlos. Algunas amas de casa fríen tales panecillos en un empanado de huevos y galletas o harina.
