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Los ingredientes
Ingredientes (para un frasco de 3 litros):
- pepinos 1,7 kg .;
- ajo 1 diente;
- hoja de cerezo 1 pc .;
- hoja de grosella 1 pc .;
- laurel 2 piezas .;
- reproche paraguas 1 pc .;
- pimiento rojo 0.25 pcs .;
- pimienta de Jamaica 3 guisantes;
- pimienta negra 10 guisantes.
Para salmuera (en una jarra de 3 litros):
- agua 1,5 litros;
- sal 4 cucharaditas;
- azúcar 8 cucharaditas;
- ácido cítrico 1 cucharadita
- Ingredientes principales
- Porciones 10 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
cuenco, latas de 3 litros, máquina de coser
Cocina
Remoje los pepinos en agua fría durante 3-4 horas. Enjuague bien, corte por 2 lados. En el fondo de un frasco limpio de 3 litros, ponga eneldo, hojas de cereza y grosella, pimienta de Jamaica, guisantes, ajo, pimiento dulce (puede usar cualquiera de sus hierbas: rábano picante, estragón, etc.) y llene el frasco con pepinos. Hervir agua y verter pepinos en agua caliente. Cubra los frascos con tapas y déjelos por 30 minutos. Drene el agua de pepino en la sartén y cocine la salmuera. Agregue 4 cucharaditas a 1.5 litros de agua sal y 8 cucharaditas azúcar y hervir nuevamente. Mezcle bien la salmuera hirviendo, hierva durante 5 minutos y enrolle los frascos. Los bancos dan vuelta y cierran durante 4-5 horas.
Pepinos con ácido cítrico para el invierno. listo! Un proceso de cocción más detallado, vea el video. Buen provecho!
Felicitaciones, cuáles son las palabras correctas ... pensamiento brillante
Absolutamente de acuerdo contigo. Me parece que es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.
Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM, hablaremos.
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