Carne

Hígado de pollo en salsa de leche

Hígado de pollo en salsa de leche


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Ingredientes para cocinar hígado de pollo en salsa de leche

  1. Hígado de pollo 400 gramos
  2. Mantequilla 50 gramos
  3. Cebolla verde 2 piezas
  4. 1 zanahoria (pequeña)
  5. Hojas de laurel 1-2 piezas
  6. Leche 250 mililitros
  7. Crema agria grasa 2 cucharadas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Eneldo fresco al gusto
  • Ingredientes principales: hígado, pollo, leche, crema agria
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, sartén, cuchillo de cocina, cucharada.

Cocina

Paso 1: cocina el hígado.


Enjuague y pique el hígado de pollo, luego sumérjalo en una olla de agua y enciéndalo, hierva y hierva durante un par de minutos para que la sangre se coagule. Escurrir el agua. Enjuaga el hígado y sécalo.
Derrita la mantequilla en una sartén. Tira un hígado y fríe ligeramente. Sal y pimienta

Paso 2: guisa el hígado con verduras.


Pica la cebolla verde en aros pequeños y agrégala a la sartén del hígado.

Pela las zanahorias, ralla finamente y también envía una sartén al hígado.
Cubra todo y cocine a fuego lento o medio para que el líquido hierva ligeramente.

Paso 3: agrega leche.


Cuando la cebolla esté más suave, agregue la leche y la crema agria. Sazone con sal y pimienta al gusto, si es necesario, y luego mezcle. Pon una hoja de laurel.

Guisar hasta que la salsa se espese.

Paso 4: sirva el hígado de pollo en salsa de leche.


Sirva el pollo, guisado en salsa de leche, sirva caliente con cualquier guarnición de su elección. Resulta que solo te lames los dedos! Extienda el hígado en la guarnición y vierta la salsa encima, decore con hierbas frescas y disfrute. Almuerzo muy nutritivo y delicioso para toda la familia.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor usar leche con grasa, pero la crema agria, por el contrario, tomar sin grasa.



Comentarios:

  1. Gregory

    ¡Exactamente! La buena idea, está de acuerdo contigo.

  2. Wazir

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  3. Vudomuro

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  4. Taban

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