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¡Pastel de café con nueces / pastel de cumpleaños!

¡Pastel de café con nueces / pastel de cumpleaños!

Los ingredientes

La masa:

  1. Harina 150 g
  2. Mantequilla 200 g
  3. Café instantáneo 3 cucharadas. l
  4. Agua hervida caliente 2-3 cucharadas. l
  5. Azúcar 150 g
  6. Nueces trituradas 75 g
  7. Huevos 3 uds.
  8. Polvo de hornear para la prueba 1 cucharadita. (con una diapositiva)

Crema:

  1. Mantequilla 150 g
  2. Leche condensada hervida (caramelo) 300 g
  3. Café instantáneo 3 cucharadas. l
  4. Agua hervida caliente - 2-3 cucharadas. l al gusto

Impregnación de tortas:

  1. Cualquiera, yo uso jarabe de albaricoque en lata 100 ml

Decoración:

  1. Nuez triturada 75 g
  2. Galletas "Champiñones" 100 g
  • Ingredientes principales: aceite, nueces, harina, azúcar, café, leche condensada
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina

Pasos de cocción:

1. Vierta el café con agua hervida caliente. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.

2. Preparamos la masa: en el tazón de la batidora colocamos la mantequilla ablandada, el azúcar y batimos, agregamos los huevos y seguimos batiendo. Agregue harina y polvo de hornear a una masa bien batida, agregue nueces, vierta café y amase la masa.

3. En forma aceitada, coloque la masa y hornee en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 25-30 minutos. Horneamos 2 pasteles.

4. Cada pastel se corta por la mitad. Como resultado, tenemos 4 pasteles.

5. Preparamos la crema, para lo cual batimos la mantequilla ablandada con una batidora con leche condensada hervida y vertimos el café, continuando batiendo. Preparamos café, como para la masa.

6. La crema terminada debe enfriarse durante 20 minutos en el refrigerador.

7. Recoja el pastel: coloque un pastel en un plato o molde para pastel, engrase con crema. Coloca el siguiente pastel encima, satura con jarabe y extiende la crema sobre él. Así que hazlo con todos los pasteles.

8. Espolvorea los lados del pastel con nueces trituradas.

9. Envíe el pastel al refrigerador por varias horas.

10. Decorar con champiñones (galletas).

Buen provecho!