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Cebolla asada

Cebolla asada



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Ingredientes de cebolla asada

  1. Carne picada 300 gramos
  2. Huevo 1 pieza
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta al gusto
  5. Pimentón ahumado al gusto
  6. Sémola 2 cucharadas
  7. Eneldo fresco al gusto
  8. Cebollas 2-3 piezas
  9. Tocino o jamón ahumado 10 rebanadas (aprox.)
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, tocino, jamón, cebolla
  • Porción 5-6

Inventario:

Parrilla, papel de aluminio, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada.

Cocina

Paso 1: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla, lavar, cortar suavemente por la mitad a lo largo y desmontar, manteniendo las mitades del mismo tamaño una al lado de la otra.

Paso 2: rellena las cebollas.


Mezcle la carne picada a temperatura ambiente con un huevo, sal, pimienta, eneldo finamente picado y pimentón ahumado. Agregue un par de cucharadas de sémola para espesar y mezcle todo muy bien.
Para rellenar cebollas, tome dos mitades y ponga la carne picada en una de ellas con las manos mojadas, cubra con la segunda parte de la cebolla en la parte superior.

Paso 3: envuelve la cebolla en el jamón.


Envuelva cada bola de cebolla con carne picada dentro con una rebanada de jamón fino o tocino ahumado. Envuelva bien, pero no necesita ser reparado.

Paso 4: hornee carne picada en cebollas asadas.


Dobla la carne picada en la cebolla sobre el papel aluminio y transfiere todo como está a la parrilla caliente. Fríe el jamón hasta que esté dorado, girando suavemente las bolas de carne y hasta que las cebollas estén suaves.

Parte de la grasa del jamón o el tocino seguramente se derretirá. Además, si duda de su preparación, siempre puede tomar una cosita y cortarla, el relleno debe estar uniformemente coloreado sin una mancha rosada en el medio.
Si vas a cocinar la carne picada en la cebolla en el horno, hornea con 220 grados acerca de 35-40 minutos.

Paso 5: sirva la carne picada a la parrilla.

Transfiera las bolas de carne caliente de cebolla y carne picada a un plato y sirva con salsa y ensalada de vegetales frescos. ¡Esto es genial! Las cebollas le dan a la carne picada un aroma y sabor especiales, por lo que es simplemente imposible resistirse.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes agregar champiñones, un poco de salsa de tomate o ajo a la carne picada para darle un sabor extra.