Bocadillos

Rollo de calabacín con queso

Rollo de calabacín con queso



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Ingredientes para hacer rollitos de calabacín con queso

  1. Calabacín 500 gramos
  2. 4 huevos
  3. Queso duro 200 gramos
  4. Sal al gusto
  5. Queso crema (no muy salado) 200 gramos
  • Ingredientes principales: calabacín, queso
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Rallador, plato, espátula, pergamino para hornear, cuchillo para mantequilla, bandeja para hornear.

Cocina

Paso 1: tres calabacines

Calabacín, o puede usar calabacín, aquí son jóvenes, con piel suave. Por lo tanto, solo deben lavarse y rallarse sin pelar.

Agregue un poco de sal al calabacín rallado, mezcle y deje actuar 20 minutospara que las verduras desprendan jugo. Después de eso, este jugo debe verterse y exprimir ligeramente la calabaza.

Paso 2: mezcla el calabacín con el queso.


Batir los huevos por separado y luego verterlos en el calabacín. Ralla el queso duro aquí y agrega sal y pimienta al gusto.

Mezcle todo muy bien hasta que quede suave.

Paso 3: hornee la masa de calabacín.


Cubra la bandeja para hornear con pergamino y vierta la masa de queso y calabacín rallado sobre ella.
Cocine en un horno precalentado (180-190 grados) hasta que la masa agarre.
Luego retire la masa de calabacín del pergamino, con cuidado para que no se rompa, y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 4: enrolle el rollo de calabacín con queso.


Lubrique la base de calabacín enfriada con queso crema. Opcionalmente, agregue hierbas frescas. Y cuidadosamente enrolle todo en un rollo. Cubra con film transparente y envíe al refrigerador para que el rollo tome la forma deseada y sea fácil de cortar.

Paso 5: sirva el rollo de calabacín con queso.


Corta el rollo de calabacín terminado en trozos y sírvelo como aperitivo. Si el plato se cocina en una mesa festiva, decore el rollo con eneldo fresco o perejil encima, y ​​en un plato con él, extienda los tomates cherry cortados por la mitad.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para saborear y desear, puede reemplazar el queso crema con queso crema.