Bocadillos

Fritata

Fritata



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Ingredientes Frittata

  1. 6 huevos (seleccionados)
  2. Sal 1 pizca
  3. Pimienta negra recién molida 2 pizcas
  4. Mantequilla suave 2 cucharadas
  5. Pimiento rojo búlgaro 1/2 piezas
  6. Jamón unas 4 rodajas
  7. Cebolla verde 3 piezas
  8. Queso rallado 1/2 taza
  9. Verdes para servir
  10. Hojuelas de pimiento rojo para servir
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, huevos, verduras
  • Porción 2-4
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Sartén, tapa, tabla de cortar, cuchillo de cocina, espátula, batidor, plato.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague las cebollas y los pimientos. Ponga la mantequilla para que sea más suave.

Ralla el queso, por cierto, usa uno que se derrita fácilmente. Pica los pimientos, como el jamón, corta la cebolla verde con los rizos.

Paso 2: bate los huevos.


Rompe los huevos en un recipiente hondo y bátelos con un batidor hasta que estén aireados.

Agrega sal y pimienta. Batir de nuevo con especias.

Paso 3: freír el relleno de tortilla.


Derrita la mantequilla en una sartén y ponga la pimienta. Cocinar 5-6 minutos, a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Los trozos de vegetales deberían comenzar a suavizarse.
Agregue el jamón y las cebollas verdes, mezcle bien, sin retirar del fuego.

Paso 4: agrega los huevos.


Extienda el relleno de manera uniforme sobre la sartén. Reduzca el fuego a medio-lento y vierta los huevos en una corriente delgada. Luego mezcle todo de inmediato para que las rodajas de verduras y jamón se distribuyan uniformemente sobre la frita.

Espolvorea queso rallado encima, extendiéndolo uniformemente.

Paso 5: prepare la frittat.


Cubra la frita con una tapa y cocine por 10 minutos. Si es necesario, baje el fuego al mínimo si siente que la parte inferior está ardiendo, mientras que la parte superior todavía está húmeda.

Paso 6: sirva la frittat.


Transfiera la frita a la tabla de cortar (o córtela directamente en la sartén) y divídala en porciones. Espolvorea con hierbas frescas, hojuelas de pimienta y puedes agregar tomate o salsa agridulce. Solo así, voila y perezoso, pero al mismo tiempo, el desayuno original y delicioso está listo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de jamón, el tocino frito es adecuado (para triturarlo, solo freírlo por separado, picarlo y luego agregarlo a otros ingredientes). También puedes decorar la parte superior de la tata frita con rodajas de tomate o aros de cebolla dulce.


Mira el video: Fennel & Sausage Fritata Recipe (Agosto 2022).