Estofado de cerdo

Ingredientes para cocinar estofado de cerdo con cebolla

Cerdo (solomillo) 500 gramos
Cebolla 1 pieza
Aceite vegetal 2 cucharadas
Harina de trigo 1 cucharada
Mejorana seca 1 cucharadita
Pimentón molido 1/2 cucharadita
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Ingredientes principales: cerdo, cebolla
Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocina

Paso 1: prepara la carne de cerdo.

Enjuague, seque y corte el lomo de cerdo en trozos pequeños, de un grosor aproximado. 1,5 centímetros. Espolvorea la carne picada con sal, pimienta y pimentón. Mezclar bien

Espolvorea la carne con harina y vuelve a mezclar.

Paso 2: freír la carne de cerdo.

Toma dos sartenes o fríe la carne en dos tandas. Calienta el aceite y envía la carne de cerdo a él, cocinando a fuego alto hasta que esté dorado por todos lados. La carne solo debe freírse por fuera y cruda por dentro.
Retira el cerdo de la sartén.

Paso 3: freír las cebollas.

Cortar la cebolla en cubos pequeños y freírla en la misma sartén que la carne. Y también a una corteza dorada.

Paso 4: estofado de cerdo con cebolla.

Agregue carne de cerdo a la sartén de cebolla, vierta agua caliente para que la carne esté casi cubierta y agregue mejorana y ajo picado al gusto (esto no es necesario en absoluto, porque los ingredientes no lo son). Cocine a fuego medio bajo una tapa durante varios minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. La mayor parte del agua debe evaporarse, pero no toda.

Paso 5: Sirva el cerdo guisado con cebolla.

Sirve el estofado de cerdo con cebolla caliente, espolvorea con hierbas frescas y agrega un plato de acompañamiento. Eso es todo! La comida fina y abundante está lista, come con placer.
Buen provecho!