Carne

Estofado de cerdo

Estofado de cerdo

Ingredientes para cocinar estofado de cerdo con cebolla

  1. Cerdo (solomillo) 500 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Aceite vegetal 2 cucharadas
  4. Harina de trigo 1 cucharada
  5. Mejorana seca 1 cucharadita
  6. Pimentón molido 1/2 cucharadita
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocina

Paso 1: prepara la carne de cerdo.


Enjuague, seque y corte el lomo de cerdo en trozos pequeños, de un grosor aproximado. 1,5 centímetros. Espolvorea la carne picada con sal, pimienta y pimentón. Mezclar bien

Espolvorea la carne con harina y vuelve a mezclar.

Paso 2: freír la carne de cerdo.


Toma dos sartenes o fríe la carne en dos tandas. Calienta el aceite y envía la carne de cerdo a él, cocinando a fuego alto hasta que esté dorado por todos lados. La carne solo debe freírse por fuera y cruda por dentro.
Retira el cerdo de la sartén.

Paso 3: freír las cebollas.


Cortar la cebolla en cubos pequeños y freírla en la misma sartén que la carne. Y también a una corteza dorada.

Paso 4: estofado de cerdo con cebolla.


Agregue carne de cerdo a la sartén de cebolla, vierta agua caliente para que la carne esté casi cubierta y agregue mejorana y ajo picado al gusto (esto no es necesario en absoluto, porque los ingredientes no lo son). Cocine a fuego medio bajo una tapa durante varios minutos, hasta que la carne esté completamente cocida. La mayor parte del agua debe evaporarse, pero no toda.

Paso 5: Sirva el cerdo guisado con cebolla.


Sirve el estofado de cerdo con cebolla caliente, espolvorea con hierbas frescas y agrega un plato de acompañamiento. Eso es todo! La comida fina y abundante está lista, come con placer.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El aceite es adecuado para girasol, oliva o coco, solo usa lo que estás acostumbrado.

Mira el video: Estofado ó guisado de Cerdo Exprés (Septiembre 2020).