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Ingredientes para cocinar sopa de pescado
- Raíz de perejil 1 pieza
- 2 zanahorias
- Puerro 1 pieza
- Raíz de apio pequeña porción
- Cebolla 1 pieza (grande)
- Bacalao 1 pieza
- Filete de salmón 1/2 filete
- Pimiento búlgaro 1/2 piezas (opcional)
- Pasta de tomate (no espesa) 300 mililitros
- Cilantro 1 cucharadita
- Laurel 1 pieza
- Pimienta de Jamaica 2-3 guisantes
- Pimienta multicolor 5-6 guisantes
- Mantequilla al gusto
- Eneldo fresco al gusto
- Pimienta rosa al gusto
- Harina de trigo 2 cucharadas
- Jugo de limón 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Ingredientes principales
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, cucharón para sopa.
Cocina
Paso 1: prepara las verduras.
Pele las zanahorias, la raíz de apio y el perejil y ralle las zanahorias al estilo coreano o córtelas en tiras.
Cebolla, puerro y tallo de apio cortados en cubos pequeños. Si va a usar pimiento, córtelo en tiras.
Paso 2: picar el pescado.
Lave y seque el filete de pescado con una toalla de papel. Luego, corte el salmón y el bacalao en cubos medianos.
Paso 3: guisa las verduras.
En una sartén grande, fría las verduras en aceite hasta que estén blandas. Primero tubérculos con laurel.
Y luego cebollas, puerros y un tallo de apio.
Paso 4: prepara el caldo.
Mientras cocina verduras, hierva el agua de la sopa en una cacerola.
En agua hirviendo, agregue todas las verduras fritas, hojas de laurel, semillas de cilantro y todos los granos de pimienta. También agregue sal a la sopa y agregue perejil finamente picado.
Paso 5: freír el pescado.
Mezcle el pescado rojo y blanco con harina y pimienta rosa, agregue un poco de sal, y luego fríe el salmón y el bacalao en diferentes sartenes hasta que estén dorados.
Freír en aceite a potencia media, volteando trozos de filete de vez en cuando.
Paso 6: agregue pescado a la sopa.
Envíe trozos de pescado ligeramente fritos a la sopa, agregue pasta de tomate y cocine todo a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos después de hervir
Pruebe la sopa terminada, si todo está hervido y si hay suficiente sal.
Paso 7: Sirve la espiga de dos tipos de pescado.
Sirva la oreja con eneldo fresco y agua cada porción con jugo de limón. Este es un gran plato para toda la familia. Servir caliente y comer con gusto.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Asar pescado en harina hace que el caldo de sopa sea más espeso, pero esto no es necesario. Y si está preparando una opción dietética, no necesita freír el pescado.
El amor tiene muchas caras. El amor a veces sonríe, a veces se ríe, a veces llora, y a veces ella, como un gato salvaje enojado, muecas, silbidos y después de un momento se apresura a tu cara para rascarte los ojos. Teme este tipo de amor.
Estoy en contra.
Es completamente en vano.
Bravos, no os habéis equivocado :)
Pido disculpas, pero es necesario para mí un poco más de información.