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Ingredientes para hacer ensalada de bruschetta
- Tomates cherry 2 paquetes (200 gramos cada uno)
- Albahaca fresca 15 hojas
- 2 dientes de ajo
- Sal 1/2 cucharadita + para picatostes
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Hojuelas de chile 2 pizcas
- Aceite de oliva 3 cucharadas + para picatostes
- Vinagre balsámico 2 cucharadas
- Pan (cortado en cubitos) 4 tazas
- Ingredientes principales: tomate, pan
- Porción 6-8
- Cocina mundialCocina italiana
Inventario:
Bandeja de horno, horno, cucharada, tabla de cortar, ensaladera.
Cocina
Paso 1: picar los tomates.
Prepare todos los ingredientes y ponga el horno a calentar. 200 grados, y mientras se calienta, tendremos tiempo para preparar todo.
Lave los tomates y córtelos en mitades o cuartos, dependiendo de qué tan grandes sean.
Paso 2: mezcla los tomates con las especias.
Pon los tomates picados en un plato hondo. Agregue a ellos hojas de albahaca picadas y dientes de ajo, rallados o pasados por una prensa. Sal, pimienta, agregue hojuelas de chile.
Verter en aceite de oliva.
Añadir vinagre balsámico.
Revuelva y deje que todo se marine durante unos minutos. Solo por el momento mientras preparas los picatostes.
Paso 3: prepara los picatostes.
Rebane pequeños cubos de pan, transfiéralos a una bandeja para hornear, distribuya uniformemente, sal, pimienta, vierta el aceite encima.
Enviar el pan para hornear en el horno (precalentado a 200 grados) en 8-10 minutos. Además, en algún lugar a través de 4-5 minutos gire las rebanadas de pan para que se doren de manera uniforme.
Los picatostes deben quedar crujientes, con bordes dorados. Después de cocinar, deja reposar el pan 5 minutos a punto de enfriarse
Paso 4: mezcla los picatostes con los tomates.
Combine tomates ligeramente encurtidos y picatostes crujientes, mezcle suavemente y sirva allí mismo.
Paso 5: sirve la ensalada.
La ensalada de bruschetta es algo similar a la panzanella, pero es algo (mucho) más fácil de preparar. Sin embargo, no resulta peor y se ve muy bien incluso en la mesa festiva. Trata esta ensalada como un aperitivo ligero y original.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Tal ensalada debe servirse de inmediato, de lo contrario, los crotones se ablandarán y perderán el sabor. Y si prepara la ensalada con anticipación, simplemente no combine los tomates con el pan hasta que los sirva.
