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Ingredientes para hacer ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas.
Ensalada
- Tomates verdes 2 kilogramos
- Cebollas 600 gramos
- Zanahoria 450 gramos
- Raíz de perejil 150 gramos
- 5 dientes de ajo
- Perejil 1 manojo
Adobo
- Agua 1 litro
- Vinagre 10% 1 taza
- Azúcar 1 taza
- Sal 2 cucharadas
Especias
- Mostaza (semillas) 1 cucharadita
- Pimienta de Jamaica 1 cucharadita
- Pimienta negra 1 cucharadita
A cada jarra
- Laurel 1-2 hojas
- Paraguas eneldo 1 pieza
- Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, tomate
Inventario:
Cacerola, latas, cucharada, cucharón, cuchillo de cocina, tabla de cortar.
Cocina
Paso 1: picar los tomates.
Enjuaga y seca los tomates.
Rasgar las colas de caballo verdes de ellos.
Cortar los tomates en rodajas finas.
Paso 2: picar la cebolla.
Pelar la cebolla y cortarla en plumas. Ajo en rodajas.
Paso 3: picar el perejil y las zanahorias.
Pelar las zanahorias y la raíz de perejil, lavar y cortar en círculos finos.
Paso 4: cocina las verduras en la marinada.
En una sartén grande, mezcle todos los ingredientes para la marinada. Hervir y agregar tomates, cebollas, zanahorias, raíz de perejil, ajo y especias.
Espere hasta que hierva todo junto y cocine a fuego moderado durante 15 minutosrevolviendo ocasionalmente.
Enjuague el perejil, pique finamente y agregue a la marinada a las verduras. Retira todo del fuego.
Paso 5: diseñe los bancos.
Coloque las hojas de laurel y las sombrillas de eneldo en frascos limpios y estériles, luego llénelos con una ensalada caliente de tomates verdes.
Pasteurizar juntos en una cacerola u horno para 15 minutos, y luego apriete bien los frascos y, colocándolos boca abajo, enfríe debajo de una tela escocesa. Después de lo cual la ensalada se puede almacenar a temperatura ambiente. Pero mantenga un frasco abierto en el refrigerador.
Paso 6: sirva una ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas.
Una ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas es muy popular entre toda mi familia. Retiene sustancias beneficiosas y las verduras adquieren un sabor expresivo.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- El rendimiento de lechuga de acuerdo con esta receta es de unos 4 frascos de 0,5 litros cada uno.
positivcheg)))
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