Sopas

Sopa de papa con rebozuelos

Sopa de papa con rebozuelos

Ingredientes para cocinar la sopa de papas rebozuelos

  1. Patata 200 gramos (peso después de pelar)
  2. Laurel 1 pieza
  3. Cebolla 150 gramos
  4. Mantequilla 2 cucharadas
  5. Rebozuelos 100 gramos
  6. 2 dientes de ajo
  7. Crema agria 18% 2 cucharadas
  8. Especias para sopa al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Verdes al gusto
  11. Pimienta al gusto
  12. 1/2 manojo de perejil
  • Ingredientes principales: cebolla, ajo, champiñones, crema agria
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharón, sartén, espátula.

Cocina

Paso 1: limpia los rebozuelos.


Enjuague los rebozuelos a fondo, acomódelos y séquelos.

Cortar los champiñones en trozos muy pequeños.

Paso 2: freír las cebollas.


Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén dorados en aceite caliente.

Paso 3: freír los rebozuelos.


Agrega los rebozuelos a la cebolla y fríe juntos

Fríe hasta que estén tiernos, y al final agregue ajo finamente picado y cocine hasta que le dé un sabor distintivo.

Paso 4: cocina sopa de papa con rebozuelos.


Pelar las papas, enjuagar, cortar en cubos y verter 1 litro agua, prender fuego y cocinar. Agrega la hoja de laurel. Cocine las papas a fuego lento bajo una tapa.
Cuando las papas estén listas, agréguele los rebozuelos y las cebollas, y cocine todavía 5 minutos.
Retire la olla de la sopa del fuego, agregue crema agria (solo mezcle primero con un poco de caldo caliente), hierbas, sal, pimienta, agregue otras especias al gusto y mezcle bien. Puedes servir

Paso 5: sirva sopa de papa con rebozuelos.


Servir la sopa de papa con rebozuelos debe estar caliente. No te pierdas la temporada de hongos y asegúrate de cocinar este maravilloso primer plato.
Buen provecho!

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