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Instantánea del día: Mini tortas de especias de calabaza de Halloween

Instantánea del día: Mini tortas de especias de calabaza de Halloween



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Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

Mini tortas de especias de calabaza de Halloween de Sage Recipes.

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación. El Snackshot de hoy es una receta de un miembro de la red de contenido culinario de The Daily Meal, Sage Recipes.

Emily Jacobs de Sage Recipes dice: "Halloween es una de mis fiestas favoritas. Cuando era joven, me encantaba vestirme elegante para ir a pedir dulces en mi vecindario ... Ahora que soy un poco mayor para voy a mis vecinos pidiendo dulces, ¡me encanta hacer mis propias golosinas de Halloween! Los pasteles están condimentados con canela, nuez moscada y otras especias de pastel de calabaza. Los mini pasteles de Halloween son perfectos para una fiesta o reunión porque cada persona puede tener su propio postre ". Haga clic aquí para ver la receta.

Lea más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar una foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, asunto: "Instantáneas".

Siga a la editora de fotografías de The Daily Meal, Jane Bruce, en Twitter.


Este pastel de calabaza de 2 ingredientes solo requiere una lata de calabaza y una mezcla para pastel

Disfrutar de los sabores de la temporada no es mucho más fácil que este sencillo pastel de calabaza.

El verano está llegando a su fin y estoy ansioso por comenzar a disfrutar de un clima más fresco y todos los deliciosos sabores que traen los menús de otoño. Dado que Starbucks lanzará su famoso PSL más temprano que nunca este año, tomé esto como una señal de que debería seguir adelante y comenzar a hacer recetas de calabaza. ¿La forma más rápida y sencilla de preparar mi postre de calabaza? Pastel de calabaza de dos ingredientes. Una receta de uno de nuestros Mejores casas y jardines editores (¡y ahora uno de los míos!), todo lo que necesitas es una mezcla de pastel en caja y una lata de calabaza para hacer un pastel húmedo y esponjoso. Si bien generalmente tengo calabaza enlatada a mano para el pan de calabaza, estoy muy emocionado de tener esta sencilla receta de pastel de volcado en mi bolsillo trasero este otoño. Aquí te explicamos cómo preparar esta receta de 2 ingredientes en casa.


Cupcakes de calabaza y especias

Si estás buscando un cupcake de calabaza perfecto, no busques más. Este pastelito fácil está lleno de especias de calabaza y cubierto con un simple glaseado de queso crema. Nos encanta con un poco de azúcar de canela, pero más especias de calabaza también serían deliciosas. ¡Ponlos en la parte superior de tu lista para hornear este otoño!

¿Qué especias hay en la especia de calabaza?

Si su gabinete de especias está lleno y no desea comprar otro, es probable que tenga todos los componentes y no los necesite. La especia de calabaza generalmente se compone de canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta de Jamaica. ¡Tenemos una mezcla simple de especias para pastel de calabaza para que puedas hacer la tuya!

¿Puedo hacer un glaseado de crema de mantequilla para estos?

¡Absolutamente! Si prefiere la crema de mantequilla sobre el queso crema, use nuestro glaseado de crema de mantequilla favorito para decorarlos. ¡Agrega un poco de canela o extracto de arce para mezclarlo un poco!

¿Alguna mezcla divertida?

¡Me alegro de que lo hayas preguntado! ¡Agrega algunas chispas de chocolate o nueces tostadas para obtener el mejor cupcake de calabaza de todos los tiempos!


Resumen de la receta

  • Spray antiadherente para cocinar, para sartén
  • 4 tazas de harina para pastel (no leudante), y más para espolvorear
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para sartén
  • 2 1/2 tazas de azúcar morena clara compacta
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 1/2 tazas de puré de calabaza enlatado
  • Azúcar de repostería, para espolvorear

Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una sartén Bundt de 14 tazas con aceite en aerosol. Espolvoree con harina y elimine el exceso.

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, la nuez moscada y el clavo. Dejar de lado.

Batir la mantequilla y el azúcar morena en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, a velocidad media hasta que estén pálidos y esponjosos, de 2 a 3 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón. Reduzca la velocidad a baja. Batir la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando con el suero de leche. Batir hasta que esté combinado. Agregue el puré de calabaza y bata hasta que esté combinado. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornea el bizcocho hasta que esté dorado y un pincho de madera insertado en el centro salga limpio, unos 55 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Gire con cuidado el pastel sobre una rejilla demasiado fría por completo. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass.


33 pasteles de Halloween fáciles y espeluznantes que endulzarán tu fiesta

Dale un buen susto a tus invitados con estas ideas de postres decorados con fantasmas, duendes y demonios.

Deberías tener miedo y mucho miedo de estos espeluznantes pasteles de Halloween. ¡Son deliciosas y aterradoras! El pastel de capas de calabaza y chocolate es el centro de mesa perfecto para las fiestas de Halloween, mientras que un pastel de Halloween endiabladamente delicioso es una excelente manera de recargar energías para el truco o trato. Los pasteles de la casa embrujada y los pasteles del cementerio son divertidos de hacer con los niños, y puedes decorar los tuyos con formas espeluznantes, dulces de Halloween sobrantes, colorante rojo para alimentos, chispas de chocolate y otras decoraciones comestibles. Con algunos de estos postres de Halloween, incluso tendrás algunos invitados más a la fiesta en tu casa, como momias, fantasmas, brujas y, lo peor de todo, arañas. Cualquiera que sea la receta que decida probar, no escatime en glaseado o chispas porque el 31 de octubre es el único día del año en el que el azúcar es básicamente su propio grupo de alimentos (padres, ¡lo sentimos!).

Pero no se detenga aquí: termine su mesa de postres de Halloween con estas ideas festivas de cupcakes de Halloween y recetas de galletas de Halloween. Pon una película de Netflix de Halloween para realmente entrar en el espíritu, luego lava tus delicias con un vaso (o dos) de estos cócteles de Halloween terriblemente simples.

Dale a este pastel de chocolate en capas una actualización instantánea de Halloween con murciélagos de cinta dignos de un centro de mesa.

Las migas de pastel mezcladas con glaseado de crema de mantequilla y sumergidas en chocolate derretido es un regalo fácil de Halloween sin trucos. ¡Promesa!


Cupcakes de calabaza y especias

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Los cupcakes de calabaza son un gran postre de otoño o festivo, ya que tienen todos los sabores del pan de calabaza tradicional pero en una forma más liviana, más linda y portátil. Para hacerlos, mezcle los ingredientes secos, luego combínelos con una mezcla de huevos, aceite, azúcar y calabaza en una batidora de pie. Después de unos 25 minutos de horneado y una oportunidad de enfriar, cúbralos con este glaseado de calabaza y queso crema para obtener una dosis doble de sabor a calabaza. Y para un tiro triple, combínalo con nuestra receta de Latte de especias de calabaza casera.

Plan de juego: También puede usar esta masa para hacer un pastel Bundt con salsa de caramelo salado.

Esta receta fue presentada como parte de nuestra galería de recetas de dulces de calabaza. Echa un vistazo a lo mejor de las calabazas en Chowhound.


Tortas De Otro Tamaño

¡Este pastel de especias es increíblemente versátil & # 8211 una de las muchas cosas que amo de él! Hay suficiente masa para un pastel en capas, un bizcocho o cupcakes.

  • Torta de capa: He hecho esto como un pastel de dos capas antes. Use 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas y hornee las capas durante 30-34 minutos o hasta que los centros estén bien cocidos.
  • Pastel de bundt: Esta masa encaja maravillosamente en una sartén. No estoy seguro del tiempo exacto de horneado, así que use un palillo de dientes para comprobar si está cocido.
  • Magdalenas: Esta receta rinde alrededor de 24 cupcakes de tamaño estándar. Llene los moldes para cupcakes a 2/3 de su capacidad y hornee durante 18-21 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

25 galletas de Halloween que dan miedo

No es necesario ser un maestro de cocina para crear estas deliciosas galletas de Halloween.

La mejor parte de Halloween & mdash además de vestirse como tus personajes favoritos y maratones de películas de terror & mdash tiene que ser la cantidad infinita de golosinas de Halloween que tú y rsquore pueden consumir. Pero en lugar de tomar el camino más fácil y colocar cuencos de dulces en su próxima fiesta de disfraces de Halloween, ¿por qué no hornear algunas galletas de Halloween para que sirvan como el dulce?

Estas galletas de Halloween no solo son deliciosas, sino que también te ahorran tener que gastar demasiado dinero en dulces y golosinas de Halloween que son demasiado caras durante las vacaciones. Con esta selección de recetas de galletas de Halloween, los panaderos y decoradores de galletas de todos los niveles encontrarán algo que les encantará hacer, desde intrincadas galletas de azúcar del Día de los Muertos hasta diseños fáciles para agregar a las galletas compradas en la tienda con glaseado.

Pero no importa qué receta de galletas de Halloween decida hornear, asegúrese de guardar un par de galletas para usted porque se desvanecen como fantasmas tan pronto como las pone en la mesa de postres.


¿Lo único mejor que el sabor de este delicioso pastel? La diversión que tendrás decorando las espeluznantes telarañas.

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Receta de pastel de especias

Los pasteles de especias suelen ser el postre simple y discreto en la mesa de otoño que hace una gran declaración una vez que lo muerdes & # 8211, pero este año, decidí darle a nuestro pastel de especias una actualización con un glaseado de queso crema ligeramente más rígido y un ( pero todavía húmedo y quebradizo) que podría resistir el apilamiento.

Todavía lo mantuvimos simple sin técnicas de decoración locas (solo un simple punto de estrella de glaseado alrededor del borde que no requiere habilidad) pero creo que hay & # 8217s solo algo un poco más especial en cortar un pastel en capas & # 8230, especialmente si ¡espolvoréelo con un poco más de especias y rocíe un poco de salsa de helado de caramelo por encima!

Este bizcocho de especias tiene todos los sabores clásicos del otoño: especias de calabaza, canela, manzana e incluso un toque de melaza, y está cubierto con un glaseado de queso crema casero dulce y agrio que querrás comer con un cuchara.

El pastel de especias tiene la reputación de ser de bajo mantenimiento y súper fácil & # 8211 y este pastel no es una excepción. Ni siquiera necesita sacar una batidora de mano para obtener esa textura esponjosa perfecta, que es una ventaja si está cocinando con niños o simplemente desea una limpieza mínima.

Cargué el mío con muchas especias y manzana, pero definitivamente puedes atenuar la especia y dejar de lado la manzana rallada. La manzana aumenta la humedad del pastel y se hornea para que sea completamente indetectable una vez cocinada, pero no requiere un viaje especial a la tienda si no tiene una a mano.

Ingredientes para el bizcocho de especias

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mezcla de especias de calabaza
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 taza de aceite a elección
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 taza de puré de manzana
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 manzana grande rallada

Para el glaseado de queso crema:

  • Paquete de 1-8 oz de queso crema
  • 1/4 taza de mantequilla (1 barra)
  • 3-4 tazas de azúcar glass en polvo, al gusto
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela, opcional
  • Chips de manzana secas, opcional
  • Salsa de caramelo sundae, opcional

Herramientas de cocina que pueden resultarle útiles:

¡Este pastel de especias está fuera de este mundo y espero que lo pruebes esta temporada! ¿Cuál es tu postre de otoño favorito? ¿Podría ser este pan de calabaza con glaseado de arce, este crujiente de manzana al horno o incluso estas donas de calabaza y especias? ¡Hay tantas opciones deliciosas de postres de otoño!


Ver el vídeo: Concurso de calabazas. (Agosto 2022).