Otro

Receta de papas asadas con limón

Receta de papas asadas con limón


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 4 libras de papas alevines sin pelar en varios colores (como rojo, blanco y morado), enjuagadas, cortadas a la mitad a lo largo
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de jugo de limón fresco
  • 6 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 4 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada

Preparación de recetas

  • Coloque 1 parrilla en el tercio superior y 1 parrilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 375 ° F. Rocíe 2 bandejas para hornear grandes con borde con spray antiadherente. Mezcle las papas con 1/2 taza de aceite de oliva en un tazón grande. Espolvorea generosamente con sal y pimienta negra recién molida. Extienda las papas en una sola capa en bandejas para hornear, dividiendo en partes iguales. Ase 30 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva extra virgen, el jugo de limón, el eneldo y la cáscara de limón en un tazón pequeño para mezclar y preparar el aderezo. Mezcle el ajo y 2 cucharadas de aderezo en otro tazón pequeño. Divida la mezcla de ajo entre las bandejas para hornear con las papas y revuelva; Invierta las bandejas para hornear y continúe asando hasta que las papas estén tiernas y doradas alrededor de los bordes, unos 15 minutos más.

  • Mezcle las papas asadas en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrir y servir.

Contenido nutricional

Una porción contiene: Calorías (kcal) 347.5% Calorías de grasa 48.4 Grasa (g) 18.7 Grasa saturada (g) 2.6 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 41.8 Fibra dietética (g) 4.1 Azúcares totales (g) 0.3 Carbohidratos netos ( g) 37,8 Proteína (g) 4,2 Sodio (mg) 13,5 Sección de revisiones

Resumen de la receta

  • 4 papas grandes para hornear rojizas (8 medianas), peladas y cortadas en cuartos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido (3 limones)
  • 1 cucharada de orégano seco, preferiblemente orégano griego, y más para decorar
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Caliente el horno a 500 grados. Coloque las papas en una fuente para asar de metal lo suficientemente grande como para que quepan las papas en una sola capa. Agregue 1 taza de agua, aceite de oliva, jugo de limón, orégano seco, sal y pimienta. Mezcle las papas hasta que estén bien cubiertas.

Hornee, sin tapar, hasta que estén tiernos y dorados por los bordes, aproximadamente 50 minutos. Dé la vuelta a las papas a la mitad para que se doren uniformemente, agregue agua si se ha absorbido todo el líquido, antes de que se hayan dorado por completo. Si lo desea, decore con orégano.


Patatas Griegas Al Limón

Bienvenido de nuevo a la última entrega de GREEK WEEK. Comenzamos la semana con pollo griego marinado en la marinada de yogur más increíble, servimos una gran sartén de baklava griego casero el miércoles y terminamos la semana con el tan esperado ¡Patatas Griegas al Limón!

Estamos sirviendo todo esto con una guarnición de ensalada griega fresca y tzatziki para servir (en la receta de pollo griego) y vea aquí más recetas griegas.

El aplastamiento de platos es opcional & # 8211, ¡pero un montón de ajo en todo no lo es!

Dejemos que & # 8217s quede claro sobre una cosa desde el principio:


Patatas Asadas con Limón y Romero

Las guarniciones a veces se pasan por alto porque se convierten en algo adicional que tienes que cocinar además de tu plato principal.

Y lo crea o no, a veces me comeré, digamos, un bistec, solo porque era demasiado perezoso para verter arroz en la olla arrocera. Sí, incluso eso es una lucha.

Pero con estas papas asadas, el tiempo de preparación es de un mínimo de 5 minutos y # 8211 la parte más difícil es picar el ajo. Pero si eres realmente perezoso, puedes sustituirlo con ajo en polvo. Gané & # 8217t contar.

Tan simple como esto es, estos bebés están floreciendo con mucho sabor, desde el fragante romero junto con el refrescante limón. ¡Y es realmente una guarnición que puedes acompañar con cada comida!


Papas españolas ahumadas con ajo y limón # 038

Para aquellos de ustedes que siguen Spain on a Fork, conocen mi amor por las patatas. Son un ingrediente tan sencillo y humilde, pero las posibilidades son infinitas. Hoy, les presento Patatas Españolas Ahumadas con Ajo y Limón. Verdaderamente, uno de los platos de papa con mejor sabor de todos los tiempos.


Estas papas ahumadas españolas con ajo y limón están cargadas de un huracán de sabores, son fáciles de hacer y todo se junta en unos 30 minutos. Sírvelos como guarnición o incluso como aperitivo de tapas.


Para hacer este plato usé papas yukon gold, pero puedes usar las papas que quieras. También pele las papas, de esa manera pueden absorber todo ese hermoso sabor ahumado.


CONSEJOS Y TRUCOS DE AMPLIFICADORES para hacer esta receta: La auténtica estrella de estas patatas es el pimentón dulce ahumado. Es lo que le da a este platillo ese increíble sabor ahumado. En otra nota, horneo + asé mis papas al mismo tiempo. Si su horno no hace ambas funciones, simplemente hornee por 5 a 10 minutos más. Asegúrese de darles la vuelta un poco más de la mitad del tiempo de cocción.

Si aún no estás suscrito a mi canal de youtube, conviértete en suscriptor y haz clic en el ícono de la campana para recibir una notificación cada vez que publique un nuevo video.

Apoya a España en una bifurcación. Obtenga su España en una camiseta de Fork y otra mercancía increíble aquí.

¡Únete a mí en Patreon!


Estas papas de limón griegas tienen un ingrediente secreto (las hace verdaderamente transformadoras)

Cuando iba a cenas (cuando eso existía), siempre dudaba en pedir la receta de un plato que me gustaba, especialmente si el anfitrión parecía reticente. Me imaginé que estaban ocupados hospedando, no lo tenían escrito, o tal vez el plato era un secreto jurado. Tal fue el caso cuando me encontré por primera vez la Papas griegas con limón: las tiernas y doradas rodajas de papa que me convirtieron en un aburrido insistente y agresivo hasta que obtuve la receta.

Los escritores gastronómicos no reciben tantas invitaciones a cenar como crees, así que mi esposo y yo estábamos muy agradecidos de que nuestros amigos Dave y Robin nos invitaran a cenar. Estaban nerviosos por cocinar para mí, pero yo estaba emocionado con la cena informal que prepararon, llena de sabores mediterráneos soleados que recuerdan a su reciente viaje a Grecia: ensalada griega con tomates dulces de la herencia, souvlaki de pollo a la parrilla y un plato muy memorable de asado. Patatas al limón griegas.

Los gajos de patata con ajo le parecían bastante familiares. Después de todo, los había disfrutado con casi todas las comidas durante todo un verano como estudiante de intercambio en Grecia, y los he hecho en Estados Unidos un millón de veces. Pero justo cuando pensé que sabía las papas griegas, le di un mordisco a estas papas. Estaban teñidos con bordes crujientes dorados y el interior estaba tan húmedo que se derretía en mi boca. Los sabores habituales estaban allí: ajo, orégano y el sabor mantecoso de un buen aceite de oliva, por supuesto. Pero luego hubo un estallido de tangibilidad. Limón, pero con otro ingrediente: algo matizado, algo rico, algo imposible de precisar.

Felicité a mis anfitriones por toda la comida, especialmente las papas. Se miraron el uno al otro con complicidad y sonrieron. Cuando me estaba sirviendo unos segundos, y volví a comentar lo buenos que eran, asintieron. "¿Eso es azafrán?" Adivine. Sacudieron la cabeza y astutamente dirigieron la conversación a nuestro mutuo amor por los viajes. Después de terminar los tercios, los presioné de nuevo, “De verdad, ¿me dirás qué hay en estas papas? Ellos son increíbles."


Patatas Asadas al Limón

Si está buscando una guarnición fácil y llena de sabor, ha venido al lugar correcto. Estas papas asadas con limón son exactamente lo que necesitas en este momento. Son rápidos de preparar y salen del horno calientes y llenos de delicia de limón.


RECETA DE PATATAS GRIEGAS

VEGANO | SIN LÁCTEOS | SIN GLUTEN

Hoy estoy compartiendo con ustedes mi hermosa receta de papas al estilo griego asadas en una sartén. Esta receta usa ingredientes simples, y la mayoría de ellos probablemente ya estén en su refrigerador o despensa. Puede servirlos con una variedad de verduras, queso feta vegano y un plato principal, como mis Donairs veganos.

INGREDIENTES PARA PATATAS GRIEGAS (VEGANAS):

EQUIPO DE COCINA QUE UTILIZÉ:

CÓMO HACER PATATAS GRIEGAS:

  • Precaliente su horno a 425F.
  • En una bandeja para hornear con labios o una asadera, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el caldo, el orégano, el romero y la pimienta. Use un tenedor para mezclarlo, también puede hacer esto en un bol y agregarlo a la bandeja, pero ¿por qué ensuciar más platos?
  • Agregue las papas picadas y revuelva bien. Espolvorea con sal y coloca las patatas en una sola capa sobre la sartén.
  • Coloca las patatas en el horno para que se asen durante 20 minutos.
  • Saca las papas del horno y espolvorea con el ajo picado, dales la vuelta y vierte un poco del líquido sobrante sobre ellas.
  • Colóquelos en una sola capa nuevamente y ase durante otros 20 minutos, o hasta que las papas estén doradas.
    Sirva con hierbas picadas y cualquier líquido restante en la sartén.

¡Las medidas completas de la receta y las instrucciones del amplificador se encuentran a continuación!


  • Patatas - Puedes utilizar cualquier tipo de patatas para esta receta. Yukon Gold, Russets, papas rojas o papas nuevas recién sacadas de su jardín. Sugiero pelar las papas y cortarlas en mitades, luego en cuartos y luego en octavos para hacer hermosas cuñas.
  • Caldo / caldo de pollo - Si tienes caldo de pollo casero, esa es una gran opción. De lo contrario, hay varias variedades en la tienda que vienen en forma líquida, en cubos o en polvo. También puede sustituir el caldo de verduras para hacer este plato vegetariano.
  • Aceite de oliva - El aceite de oliva virgen extra prensado en frío le dará unos resultados deliciosos en esta receta. Es el más saludable de los aceites de oliva. No recomiendo usar ningún otro tipo de aceite en esta receta.
  • Jugo de limon - El jugo de limón recién exprimido le da a estas papas asadas un delicioso sabor a limón que penetra directamente en las papas. Fresco es mejor en esta receta y evita la versión embotellada.
  • Ajo - ajo fresco picado o picado. Cuanto más fino lo piques, más ajoso quedará.
  • Orégano - puede utilizar orégano seco o orégano fresco. Utilice 1 cucharada. seco a 3 cucharadas. fresco como regla general para hacer el sustituto.
  • Sal marina - La sal marina del Himalaya recién molida es mi favorita en esta receta. También puedes usar sal de mesa.
  • Pimienta recién molida probar. ¡Mmm!
  • Pimenton - ¡Una pizca opcional de pimentón agregará más sabor y quedará genial en el plato terminado!

Pelar las patatas y cortarlas en octavos.

En una fuente para hornear de 13x9 pulgadas, combine el caldo de pollo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo. Agregue las papas y revuelva para cubrir las papas.

Cocine en el horno a 350 ° F, sin tapar durante 1 hora y media.

A medida que las papas se asan, las puntas se volverán marrones y crujientes, mientras que el resto de la papa absorberá el caldo de pollo, el jugo de limón, el ajo y las hierbas frescas. ¡No es necesario revolver durante el horneado!

Verifique que las papas estén cocidas con un tenedor y áselos durante otros 15 minutos si es necesario.


Papas al limón fritas

Esta receta apareció originalmente en Giada Entertainment: Jade and Giada Day.

Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua fría. Agrega el ajo, las ramitas de romero y la mitad de limón al agua y sazona bien con sal. Coloque a fuego medio-alto y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, unos 15 minutos. Escurrir bien y cortar inmediatamente las patatas en mitades. Colocar en un plato para que salga el vapor. Deje enfriar durante 15 minutos.

Mientras tanto, para hacer la sal para condimentar, mezcle la ralladura de limón, el romero picado y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Dejar de lado

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite y calienta hasta que brille cuando se arremolina en la sartén. Agregue las papas con el lado cortado hacia abajo a la sartén. No abarrotes la sartén. Esto se puede hacer en 2 lotes. Cocine hasta que el fondo de las papas esté dorado, de 3 a 4 minutos. Con una espátula de metal, voltee las patatas y cocine por el otro lado durante 3 minutos más. Retirar a un plato forrado con papel toalla y escurrir bien. Espolvorea con la sal para condimentar y sirve tibio.



Comentarios:

  1. Zulukus

    No puedo participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Pero pronto definitivamente escribiré lo que pienso.

  2. Nakree

    Dos veces nada.

  3. Ghoukas

    Wacker, qué frase ..., un pensamiento espléndido

  4. Jopie

    Su consulta respondo, no es un problema.

  5. Ordwine

    Que palabras... super, gran pensamiento

  6. Aglaval

    No tiene sentido.

  7. Cumin

    Me gusta tu idea. Sugiero sacar la discusión general.



Escribe un mensaje