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Estofado De Pollo Estofado

Estofado De Pollo Estofado



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Ingredientes para hacer gulash de pollo

  1. Estómagos de pollo 1 kilogramo
  2. Nuez moscada 1/2 cucharadita
  3. Laurel 1-2 piezas
  4. Pimienta de Jamaica 4-5 guisantes
  5. Ghee 1 cucharada
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Harina de trigo opcional
  • Ingredientes principales: pollo, estómagos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, tabla de cortar, cuchillo de cocina.

Cocina

Paso 1: lavar los estómagos de pollo.


Los estómagos (ya los he pelado) se lavan a fondo, luego se secan con toallas, se cortan en trozos pequeños y se desmenuzan en harina por todos lados.

Paso 2: freír los estómagos de pollo.


Calienta una sartén profunda y derrite la mantequilla en ella, y luego revuelve los estómagos para que estén ligeramente fritos por todos lados. Asar a fuego medio.

Agregue nuez moscada, pimienta de Jamaica y laurel a sus estómagos.

Paso 3: estofado de estómagos de pollo.


Vierta agua caliente para que cubra completamente los estómagos. Barajar Reduzca el calor al mínimo y cocine a fuego lento los estómagos de pollo 1,5 horashasta que se ablanden. Al final, agregue sal y pimienta al gusto. ¡Y eso es todo! ¡Goulash está listo! Puedes servirlo en la mesa.

Paso 4: sirva el gulash de pollo.


El gulash de los estómagos de pollo debe servirse con una guarnición. Puede ser algo original, por ejemplo, ñoquis o polenta, o no puede molestarse y cocinar papas hervidas, arroz o trigo sarraceno.
Buen provecho!