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Patatas nuevas al horno

Patatas nuevas al horno



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En un bol de yena, untado con mantequilla, coloqué las patatas en rodajas (primera capa), sobre las que ralle un poco de queso, huevos batidos (la mitad), tomillo fresco, perejil picado, sal, pimienta y ajo verde picado. Luego otra capa de patatas, queso rallado, sal, pimienta. En la otra mitad de los huevos batidos puse una cucharada de crema agria y mezclé bien, vertiendo sobre las patatas. Luego mucho queso rallado, tomillo, perejil picado y ajo, y finalmente queso rallado y pimienta. Cubrí la olla con papel de aluminio y la metí al horno durante unos 40 minutos, luego dejé la olla sin tapar hasta que se dore.

Super delicioso, pero ... muy consistente :)

Buen apetito !