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PATO jugoso al horno CON NARANJA en la mesa de Año Nuevo 2018

PATO jugoso al horno CON NARANJA en la mesa de Año Nuevo 2018



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Ingredientes para la preparación de PATO jugoso al horno CON APELES en la mesa de Año Nuevo 2018

  1. Pato 1 pc. (2 kg)
  2. Naranjas 4-5 piezas
  3. Sal 2 cucharadas
  4. Pimienta negra molida 1 cucharada. l
  5. Canela 1 palo
  6. Ajo 4-5 dientes.
  7. Perejil 1 manojo.
  8. Granada 1 ud.
  • Ingredientes principales: pato, naranja
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

¡En mi familia, esta receta para cocinar patos se ha probado durante una década! De fiesta en fiesta, el pato cocinado de acuerdo con esta receta conquista los corazones de mis invitados. Resulta muy jugoso, fragante, con una corteza dorada en el exterior y atrae la atención, provocando un apetito por su apariencia.

Cocinar un PATO jugoso al horno CON NARANJA en la mesa de Año Nuevo 2018:

Pasos de cocción:

1. Prepare las especias para el pato: vierta sal y pimienta en el recipiente, exprima el ajo a través de un exprimidor de ajo y retire la ralladura de una naranja en un rallador fino, mezcle.

2. Exprima el jugo de la naranja.

3. Lavamos el pato y lo secamos por fuera y por dentro.

4. Frotamos el pato con las especias cocidas por dentro y por fuera, después de hacer pequeños pinchazos en la piel.

5. Envuelva bien el pato en una bolsa y déjelo marinar durante 4 horas.

6. Rellenamos el pato con naranjas y una ramita de canela. Sujetar con palillos de dientes.

7. Pon el pato en el molde, agrega el jugo de naranja y agua en una proporción de 1: 1.

8. Cierre bien el pato con papel de aluminio y envíelo al horno a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos.

9. Retiramos el pato del horno, retiramos el papel de aluminio, engrasamos el pato con el jugo asignado, colocamos el papel de aluminio en las patas y lo enviamos al horno ya a una temperatura de 200-220 grados durante 1,5 horas.

10. Riegue periódicamente el pato con el jugo asignado.

11. Decora el pato terminado con naranjas, hierbas y semillas de granada.

¡Buen provecho y feliz año nuevo 2018!