El pájaro

Pollo búlgaro con arroz

Pollo búlgaro con arroz



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Los ingredientes

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Cebolla 2 piezas (tamaño pequeño)
  3. Arroz 1.5 tazas
  4. Estragón al gusto
  5. Pimentón ahumado al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta al gusto
  8. Pimienta búlgara 2 piezas
  9. Champiñones 200 gramos
  10. Puré de tomate (en lata) 200 gramos
  11. Caldo de verduras (o agua) 0.5 litros
  12. Aceite vegetal para freír pollo
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, pollo, champiñones, arroz
  • Porción 4-5

Inventario:

Sartén, fuente para horno, cuchillo, tabla.

Cocina

Paso 1: freír el pollo.


Filete de pollo cortado en trozos pequeños y luego freír en aceite hasta que estén doradas. Freír rápidamente a fuego alto para que las piezas no tengan tiempo de cocinarse por dentro.
Pon el pollo en una fuente para horno.
La forma debe ser con lados altos. Puede ser una olla, solo grande.

Paso 2: freír el arroz.


Freír las rodajas de cebolla y el arroz con sal, pimienta y estragón en una sartén. Freír hasta que el arroz esté dorado. Y luego vierta todo en un molde de pollo.

Paso 3: agregue verduras y champiñones.


Cortar los pimientos y los champiñones en dados y saltearlos ligeramente en una sartén. Literalmente en unos segundos. Luego agregue el puré de tomate a las verduras, caliente y vierta el caldo de verduras. Agregue el pimentón ahumado y mezcle bien, retire del fuego y agregue a la forma con arroz y pollo.

Paso 4: hornee el pollo con arroz en búlgaro.


Siente que agregaste un poco de sal, agrega más y luego envías todo precalentado a 180 grados horno encendido 45-60 minutos. Todo estará listo cuando el arroz absorba completamente el caldo.

Paso 5: sirve el pollo con arroz en búlgaro.


El pollo con arroz al estilo búlgaro es un plato sabroso y satisfactorio. ¡Como y lo cocino con placer siempre! No necesita una guarnición o salsa aparte, todo ya está en el plato en sí.
Sirva caliente simplemente colocando en los platos de la forma en que se cocinó.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si cocina no con arroz blanco, sino con arroz integral, el tiempo de cocción aumenta.

- Además de la pechuga de pollo, el filete con vástago es adecuado para cocinar. Será más gordo. Y a alguien en esta versión le puede gustar más.