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Pescado con salsa de tomate

Pescado con salsa de tomate


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Poner un cazo con agua con un poco de sal y pimienta al fuego al fuego, cuando el agua empiece a hervir poner a hervir el jugo de tomate y las hojas de laurel. Después de que haya hervido un par de veces, agregar el vino y dejar que hierva. .un poco, agrega el jugo de limón y si te gusta un poco más dulce, agrega 2-3 cucharaditas de azúcar.


Mientras tanto, sazone el pescado con especias de pescado y póngalo en la parrilla para que se cocine bien por ambos lados, luego agréguelo a la salsa de tomate y déjelo hervir por otros 5-6 minutos.

Buen apetito


Receta del día: espaguetis con salsa de tomate. Se cocina rapido

Receta del día: espaguetis con salsa de tomate. Se cocina rapido

Si no tienes tiempo o ganas de quedarte en la cocina por mucho tiempo, aquí tienes una receta de espaguetis absolutamente deliciosa, que se prepara rápidamente.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

  • una bolsa de espaguetis
  • 5 tomates (2 cucharadas de pasta de tomate)
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • sal, pimienta, albahaca, orégano

Los espaguetis se hierven en agua con sal. Calentar el aceite de oliva. Pica finamente la cebolla picada. Cuando esté bien endurecido, agrega los tomates cortados en cubitos. Si usa pasta de tomate, la apagará con un poco de agua. Agregue el ajo machacado y déjelo hervir a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Al final, sazone con sal, pimienta, orégano y albahaca. Vierta esta salsa sobre los espaguetis y mezcle bien.


1. Limpiar el pescado de escamas, destripar y quitarle las entrañas. Lavar con agua fría, cortar los extremos y dar un polvo con alto contenido de sal.

2. En un plato resistente al calor & # 8211 es mejor para avergonzar- o en una cacerola poner hojas de laurel y una cucharadita de granos de pimienta. Sobre las especias, poner alternativamente una capa de aros de cebolla y una capa de pescado, siendo la última capa de pescado (en mi tazón caben cebolla-pescado-cebolla-pescado).

3. Mezclar la pasta de tomate con una taza de agua para diluirla, con el aceite y el vinagre y verter la mezcla en el bol sobre el pescado.

4. Tapa la olla o cúbrela con papel de aluminio y métela al horno a fuego lento. De vez en cuando comprobamos cuánto ha disminuido y posiblemente agreguemos otra taza de agua. En 2.5 & # 8211 3 horas estará listo. Ya no se sentirán los huesos porque el vinagre los ablandará. Todo el vinagre también ayuda a mantener el pescado entero y que no se convierta en papilla. El pescado tendrá sabor a vinagre pero no será agrio, como podría pensarse, porque se produce el proceso de evaporación.

Se puede comer después de que se haya enfriado bien. Aunque tiene bastante dulzura de la cebolla y la pasta de tomate, quienes aprecian un sabor más dulce pueden agregar una cucharadita de azúcar. Digo que vale la pena echarle un vistazo a la plancha de pescado preparada de forma un poco diferente en el sur de Oltenia.


Pescado con salsa de tomate y boniato

Bueno, si Sonia comió pescado durante 4 días seguidos, lo mantendré igual. Le entregué la receta anterior en dos días soleados. El sol es un elemento muy importante, pues se le ha enseñado durante todo el verano a sentarse en el parque e incluso comer en el parque unas 3-4 comidas al día.

Desde que empezamos, la diversificación ha sido más difícil con los frascos en los bancos, por lo que generalmente nos hemos limitado a las cuatro paredes y al televisor que tiene nuestra cocina. Más recientemente, desde hace unas semanas, Sonia ha querido descubrir la comida con sus manitas. La idea de tener que lavar una hilera de ropa cada vez que quiere mojarse me desespera un poco, pero de vez en cuando hago su tarea y dejo que la pruebe con sus manitas.

Déjame volver. En esos días soleados de otoño, bastante calurosos, la tentaba con el pescado con verduras del parque. Aquí ayuda si tienes un parque cerca de tus abuelos o algún familiar que tenga microondas y, sobre todo, si tienes un padre cerca que pueda ir rápido a calentar la comida. Alternativamente, puedes ir al parque con comida caliente, en frascos con tapa, bien escondidos en una bolsa / mochila. Dependiendo de la hora de la comida, puede esperar que no se enfríe tanto como debería.

El sol y la atmósfera relajante del parque contribuyeron significativamente al apetito de todo el tarro de pescado. Ayer probé una receta con salmón que os cuento en otra ocasión, pero en la cocina. Ella no estaba nada contenta y tuve que mezclar el puré con un poco de yogur para comer algo.

Pero, recordando aquellos días soleados de otoño, les cuento cómo cociné la segunda receta de pescado que usé otra parte del salami previamente preparado.

ellos estaban hirviendo (parte del usado en la receta anterior o de tu comida) & # 8211 Creo que es aún mejor con otro pescado blanco y dulce pero cuidado con las espinas

una pieza batata (aproximadamente un tercio de una copia grande)

a rojo del jardín

Queso cheddar rallado (casi tanto como cabe en una mano)

aceite de oliva, albahaca

Como no tengo vaporera, herví la batata a fuego lento hasta que se ablandaron. Escalde el tomate y limpié la piel y el lomo. Lo corté en cubos.

Puse un poco de aceite de oliva en una sartén de teflón, lo calenté y endurecí el tomate picado. Hacia el final agregué la albahaca. Si lo tienes seco, póntelo temprano. Si está fresco, colóquelo al final y luego apague la llama. Agrega el queso rallado y mezcla.

Luego mezclé la batata hervida, el pescado y la salsa de tomate y el queso. Resultó muy rico :) y Sonia se comió 2 días de esta receta. Si no quiere darle a su hijo tanto pescado en una semana, no olvide que tiene la opción de congelar el resto de las patatas en las bandejas de hielo.


Albóndigas de pescado con salsa de tomate

Prueba esta receta y seguro que te sorprenderás de lo buena que queda. Nos gustan mucho las albóndigas, pero esta vez queríamos hacerlas de una forma más saludable. Los preparé en el horno y salieron mucho más jóvenes. Además, la estufa no se ensuciará en absoluto: D.

Ingrediente:
600-700 g de filetes de pescado blanco frescos o congelados & # 8211 usamos el código
1 cebolla adecuada
2-3 dientes de ajo
1 puñado de perejil finamente picado
1 o
1 rebanada de pan empapado en agua
sal pimienta
Para la salsa:
300 ml de jugo de tomate
1-2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
sal pimienta

1. Lavar el pescado y secarlo bien con un paño de cocina. Cortar en trozos adecuados, luego pasar por una picadora o triturar en una licuadora.

2. Pica finamente la cebolla y sofríe en una cucharada de aceite de oliva. Se machaca el ajo.

3. En un bol ponemos el pescado, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, el pan ya remojado en agua y bien exprimido, sal y pimienta. Mezclar bien.

4. Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Coloque en el horno durante unos 30 minutos.

Mientras tanto nos encargamos de la salsa:
5. Cortar el ajo en rodajas y sofreírlo en una cucharada de aceite de oliva hasta que esté dorado. Agrega el jugo de tomate, 1/2 taza de agua, sal, pimienta y laurel.

Tape y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
6. Cuando las albóndigas estén listas, ponlas sobre la salsa y déjalas hervir durante 2-3 minutos.



Comentarios:

  1. Zulkitilar

    triste



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