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Los ingredientes
- Alitas de pollo 1 pieza (grande)
- Zanahoria 1 pieza
- Puerro 1 pieza
- Tallo de apio 1 pieza
- Ajo 6-7 dientes
- Tocino ahumado 250 gramos
- Queso 200 gramos
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Sirviendo galletas
- Ingredientes principales: tocino, cebolla, zanahoria, pollo
- Sirviendo 4-6
Inventario:
Cazuela, sartén, prensa de ajo, espátula.
Cocina
Paso 1: prepara el caldo.
Vierte agua en la sartén, sumerge el ala de pollo, la mitad del puerro y la zanahoria. Agregue un tallo de apio con hierbas y deje hervir debajo de la tapa a fuego medio.
Paso 2: freír el ajo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el ajo picado en trozos grandes hasta que esté suave.
Paso 3: cocina la sopa.
En un caldo casi cocido, agregue el ajo asado y el puerro de ajo (izquierda), cortado en rodajas a través de la prensa de ajo.
Al mismo tiempo, fríe el tocino hasta que esté crujiente y ralle el queso.
La sopa estará lista cuando el ala de pollo esté bien cocida y las verduras estén suaves.
Paso 4: sirva la sopa con tocino ahumado y galletas saladas.
Vierta la sopa preparada en platos, coloque los picatostes y el tocino frito picado encima, espolvoree con queso rallado y sirva caliente. El queso se derretirá y enriquecerá el caldo.
Buen provecho!
